Villa Gresti Vignobles des Dolomites IGT 2018 Caves San Leonardo

A vue, Villa Gresti a une couleur rouge rubis intense, qui vous invite à approfondir vos connaissances. Au nez, c'est un vin qui saute immédiatement aux yeux : un bouquet ample et enveloppant, dans lequel ressortent nettement des notes de tabac et de vanille, enrichies d'une pointe de cacao qui ajoute encore à la complexité. En bouche, ce vin confirme les prémisses olfactives : c'est un rouge d'un grand équilibre et d'une grande douceur. Son élégance est immédiatement perceptible, grâce à la structure enveloppante et aux tanins veloutés et soyeux qui accompagnent une gorgée persistante. La finale est longue, avec une parfaite harmonie entre les fruits mûrs et les notes épicées, laissant une sensation agréable et durable. Un vin qui exprime au mieux le terroir dont il est issu, avec un caractère distinctif et un grand potentiel de garde.

Villa Gresti Tenute San Leonardo - Un mélange rouge des Dolomites

La Villa Gresti est le lieu de séjour idéal. une étiquette importante de Tenuta San Leonardo, dédiée à Gemma de Gresti et aujourd'hui la résidence de la famille Guerrieri Gonzaga. C'est un rouge élégant et structuré, inspiré des  vins de Bordeaux harmonieux et persuasif, ce vin rouge offre une expérience de dégustation immédiatement agréable, mais possède un potentiel de garde considérable, capable d'atteindre facilement 20 ans.

Le Domaine

La Villa Gresti provient de Tenuta San Leonardo, une superficie totale d'environ 300 hectares au cœur du Trentin, dont seulement une trentaine sont dédiées à la viticulture . Les cépages préférés de ces terres sont le Cabernet Sauvignon, la Carménère, le Merlot, le Petit Vedot, le Sauvignon Blanc et le Riesling. Villa Gresti est un assemblage majoritairement de Merlot, complété par une petite quantité de Carménère.

Fabrication

Les raisins, qui proviennent des vignobles de l'entreprise d'un âge ; environ 10-20 ans, sont situés dans la région vallonnée d'Avio, dans la localité de Saint Léonard. La fermentation a lieu spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en ciment à température contrôlée, avec macération sur les peaux pendant quelques semaines. Le vin vieillit ensuite en barriques pendant une période de 12 à 14 mois et termine l'affinage par un an en bouteille.

Caractéristiques du vin

La Villa Gresti rouge de Tenuta San Leonardo se distingue par son caractère persuasif et doux, reflet parfait de la personnalité du domaine San Leonardo. de Merlot de grande qualité. Sa couleur est un rubis foncé aux doux reflets grenat. Le bouquet est riche et élégant, il exprime des arômes de groseille, de myrtille, de mûre sauvage, de prune à chair rouge, avec des notes épicées, de vanille, de tabac blond, de sous-bois et d'herbes balsamiques. Avec une bonne structure et une persistance aromatique, le vin offre des tanins souples et fins, enveloppés dans un fruit gros et mûr, qui se prolonge dans une gorgée harmonieuse et une finale longue et très équilibrée.