L'azienda agricola Perrone è stata fondata da Mario negli anni '70 e successivamente condotta insieme al figlio Mauro. Nel 2000, Fabio, nipote di Mario e figlio di Mauro, dopo aver frequentato la scuola enologica di Alba, si unisce all'azienda. La famiglia Perrone si occupa di tutta la filiera produttiva, dalla coltivazione dei vigneti alla confezione delle bottiglie, cercando sempre di ottenere la migliore qualità possibile per le uve e rispettando l'ambiente. L'azienda è impegnata nella sostenibilità, attraverso un approccio green nei vigneti e un impianto fotovoltaico nella cantina. L'obiettivo è quello di trasmettere le stesse emozioni che provano i produttori quando imbottigliano i vini.