Nel 1957, a Mori, alcuni contadini decisero di unire le forze e creare una realtà cooperativa per dare loro la possibilità di coltivare anche piccoli appezzamenti. Da questa decisione nacque la Cantina Sociale di Mori. Due anni dopo, nel 1959, la Cantina Sociale Colli Zugna vide la luce a Serravalle. Entrambe le cantine erano espressione di una cultura che mirava all'efficienza, alla responsabilità e all'innovazione, puntando a produrre etichette di qualità che rappresentassero al meglio il territorio. Una energia coesa e competitiva che guardava avanti, senza dimenticare le proprie origini.