Les vins du Trentin Haut-Adige sont le fruit d'un territoire montagneux qui trouve une profonde différence entre ses provinces, Trente et Bolzano, non seulement dans sa tradition linguistique et culturelle, mais aussi pour la production viticulture.
La qualité des vins du Trentin est très élevée grâce également à une production géographique favorable : des vallées de l'Adige aux pentes des montagnes qui parsèment la région.
Ils sont principalement cultivés cépages qui préfèrent les climats froids, avec des cépages indigènes exceptionnels tels que Teroldego et Lagrein.
Dans la région du Trentin, les cépages de Marzemino, Pinot Nero, Pinot Grigio et Cabernet prédominent. Parmi les cépages du Tyrol du Sud, nous mentionnons le Lagrein, le Gewürztraminer et le Kerner.
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