Découvrez la dénomination Trento DOC méthode classique, un vin mousseux résolument caractéristique et avec des notes indubitables. Ces vins fins et très parfumés sont produits exclusivement dans quelques zones de la province de Trente et élaborés selon des réglementations strictes. Quelques vignes sélectionnées, dont le Pinot Noir et le Chardonnay, sont laissées à vieillir sur les levures pendant au moins 15 mois.
Ce processus de maturation offre à chaque verre un équilibre délicat entre acidité et douceur, avec des arômes fruités rappelant les agrumes et les fruits à pulpe blanche sucrée, ainsi que des arômes plus complexes comme les fruits secs ou le pain grillé. . Le vin Trento DOC se prête non seulement à accompagner les plats de poisson, mais est également parfait pour un simple apéritif.
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