Ziggurat Montefalco Rosso DOC 2021 6 Bouteilles Tenute Lunelli

Le Ziggurat Montefalco Rosso DOC 2021 de Tenute Lunelli est un vin rouge de l'Ombrie issu de l'assemblage de Cabernet, Merlot, Sagrantino et Sangiovese. Il présente une couleur rouge rubis intense et un bouquet aromatique de griottes, de fruits rouges, d'herbes balsamiques et d'épices noires. En bouche, il est enveloppant et équilibré avec des tanins souples et une finale fruitée et épicée. Servir entre 16-18°C. Idéal avec les viandes rouges, les gibiers, les fromages et les charcuteries. Ensemble dans une boîte en bois.

Ziggurat Montefalco Rosso DOC 2021 -6 Bouteilles Tenute Lunelli

La Ziggurat Montefalco Rosso DOC 2021, créée par Tenute Lunelli, est un exemple raffiné de vin rouge de l'Ombrie, qui combine les qualités de raisins tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Sagrantino et le Sangiovese. Produit dans la région de Montefalco-Bevagna, ce vin représente la tradition viticole de l'Ombrie.

Caractéristiques sensorielles

La couleur est un rouge rubis profond, qui promet une expérience olfactive riche : notes de griotte, de petites baies rouges, d'herbes balsamiques et d'épices noires. En bouche, le vin est enveloppant et équilibré, avec une texture tannique finement douce qui s'entremêle avec une élégante saveur fruitée et épicée, persistante en finale.

Processus de vinification et d'élevage

La vinification de la Ziggurat commence par une pré-macération à froid suivie d'une fermentation alcoolique en acier inoxydable. L'affinage de 12 mois en barriques et tonneaux, suivi de 6 mois supplémentaires en bouteille, enrichit sa structure et sa complexité.

Accords gastronomiques

Ce vin est parfait avec une variété de plats : viandes rouges, gibiers, fromages et charcuteries. Sa polyvalence ce qui le rend idéal pour accompagner un large éventail de recettes italiennes traditionnelles.