Frappato Rosso Bio Vittoria DOC 2022 Cantina Planeta

Il "Frappato Sicilia Vittoria DOC Bio 2022" di Cantina Planeta è un vino aromatico e piacevole, prodotto interamente da uve Frappato. Con profumi distintivi di rosa e viola candita e toni balsamici in bocca, si abbina perfettamente con piatti tradizionali siciliani e preparazioni contemporanee. Un vero gioiello della viticoltura siciliana.

Frappato Sicilia Vittoria DOC Bio 2022 - Cantina Planeta

Il "Frappato 2022" di Cantina Planeta è un vino che celebra la tradizione e l'innovazione della viticoltura siciliana. Prodotto al 100% da uve Frappato, questo vino si distingue per la sua espressione autentica e raffinata, nata nelle sabbie rosse di Vittoria, vicino al mare. La sua produzione, secondo i criteri della sostenibilità e del biologico, lo rende un vino aromatico e piacevole, simbolo della perfetta sintesi tra tradizione e tendenza.

Caratteristiche del Vino

Il Frappato 2022 proviene dai vigneti di Mogli, situati nel comune di Acate (RG), all'interno della cantina Dorilli. Questi terreni, caratterizzati da sabbie rosse e una tessitura sabbiosa, offrono una perfetta esposizione e giacitura, circondati da boschi e colate laviche recenti. La vinificazione avviene in acciaio inox per l'80% e in botte di rovere per il restante 20%, garantendo al vino una perfetta combinazione di freschezza e struttura.

Dettagli Tecnici

Il Frappato 2022 ha una gradazione alcolica del 12,50% vol. e un potenziale di invecchiamento che può variare da bere subito fino a 2-3 anni. L'affinamento avviene in tini di legno e acciaio per 6-8 mesi, e l'imbottigliamento è stato effettuato nell'aprile 2023.

Note Organolettiche

Il vino si presenta con un colore rosso rubino con riflessi viola. Le sue note aromatiche sono tipiche e distintive, con profumi di rosa e viola candita, arricchite da un tono elegantemente affumicato. In bocca, il vino offre una ricchezza di frutta rossa con toni balsamici, rendendolo un vero piacere per il palato.

Abbinamenti Consigliati

Il Frappato 2022 è un vino di straordinaria versatilità gastronomica. Si abbina perfettamente con piatti tradizionali come rigatoni all’amatriciana, spaghetti alla bolognese e lasagne. La sua natura duttile lo rende ideale anche per piatti contemporanei come cheeseburger e formaggi freschi e morbidi. In occasioni speciali, si sposa magnificamente con una zuppa di funghi e cipolle.