Genus Dei Cassetta Porta Impasto 30X40 Cm Con Coperchio In Plastica

La cassetta porta impasta di genus dei, viene realizzata in plastica estremamente resistente e durevole, utilizzata dalle migliori pizzerie assicura una corretta lievitazione dell'impasto, il coperchio fornito in dotazione, permette di mantenere la giusta idratazione prevenendo la formazione delle croste sulla superficie.

Cassetta Porta Impasto:

• Dimensioni: 30 cm X 40 cm
• Altezza: 10 cm
• Materiale: Plastica
• Colore: Bianco
• Coperchio incluso

Ricetta per l'impasto della pizza napoletana

Ingredienti:

• 500 g di farina
• 10 g di sale
• 30 g di olio extravergine d'oliva
• 15 g di lievito di birra
• 320 ml di acqua

Procedura:

1. In una ciotola capiente, unisci la farina e il sale e mescola bene.
2. Aggiungi il lievito di birra sciolto in acqua tiepida e mescola finché non è completamente incorporato.
3. Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e mescola con un cucchiaio di legno.
4. Trasferisci l'impasto su una superficie di lavoro infarinata e impasta a mano per almeno 10 minuti finché non diventa morbido ed elastico.
5. Metti l'impasto in una ciotola oliata, coprilo con un panno umido e lascia lievitare per almeno 2 ore o finché non raddoppia di volume.
6. Dopo la prima lievitazione, dividi il tuo impasto in panetti, e riponili per altre 2 ore in cassetta porta impasto precedentemente infarinata.