Greco Di Tufo DOCG 2022 Cantine Di Meo

Il Greco di Tufo DOCG 2022 delle Cantine Di Meo è un vino bianco raffinato, 100% Greco. Dal colore giallo paglierino carico, offre aromi di zagara, cedro e lime, con note di frutta esotica. Al palato è fresco e strutturato. Perfetto con verdure in tempura, scaloppine al burro e mozzarella in carrozza. Un vino pluripremiato che esprime l'eccellenza del territorio.

Greco di Tufo DOCG 2022: L'Esaltazione del Terroir Irpino dalle Cantine Di Meo

Il Greco di Tufo DOCG 2022 delle Cantine Di Meo rappresenta l’eccellenza del vitigno Greco, coltivato nei rinomati territori di Santa Paolina e Tufo, in provincia di Avellino. Le viti, impiantate nel 2007, si trovano a un’altitudine di 480 metri sul livello del mare, su terreni vari, prevalentemente argillosi e calcarei, con un'esposizione nord-ovest che garantisce un'ottima maturazione delle uve. La densità di impianto è di 4.000 ceppi per ettaro, con un sistema di allevamento a spalliera e potatura a Guyot monolaterale, assicurando una resa di 70 quintali per ettaro, ideale per ottenere un vino di alta qualità e grande complessità aromatica.

Caratteristiche Organolettiche

Il Greco di Tufo 2022 si presenta con un colore giallo paglierino carico, consistente nel bicchiere. Al naso, il bouquet è delicato e complesso, con aromi di zagara, cedro e lime, accompagnati da note più intense di frutta esotica e un leggero sentore di zucchero a velo. Al palato, il vino è fresco e strutturato, con un ritorno di frutta dolce e polposa che si amalgama perfettamente alla sua vivace acidità, creando un’esperienza gustativa armoniosa e persistente.

Abbinamenti Gastronomici

Il Greco di Tufo DOCG 2022 è un vino estremamente versatile in cucina, ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. Si abbina magnificamente a verdure in tempura, scaloppine al burro e mozzarella in carrozza. La sua freschezza e complessità aromatica lo rendono perfetto anche con piatti a base di pesce e frutti di mare, esaltandone i sapori e offrendo un contrasto piacevole con la sua acidità.

Il Processo di Vinificazione

La vendemmia delle uve Greco avviene manualmente nella prima decade di ottobre. I grappoli selezionati sono raccolti in cassette da 15 kg, quindi sottoposti a diraspatura, criomacerazione e pressatura soffice. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare i delicati aromi varietali. Dopo la fermentazione, il vino rimane per circa tre mesi in acciaio, seguito da un affinamento di ulteriori tre mesi in bottiglia, garantendo una perfetta maturazione e stabilizzazione del prodotto prima della commercializzazione.

Riconoscimenti e Premi

Il Greco di Tufo DOCG 2022 delle Cantine Di Meo ha ricevuto numerosi riconoscimenti, confermando la sua eccellenza nel panorama enologico. Tra i premi ottenuti, si distinguono il titolo di Winner Sud Top Wines 2023, 93/100 da Doctor Wine 2024, 93 punti dalla Falstaff Wein Guide 2024 e WinesCritic, 92 punti da Kerin O’Keefe, 91-92/100 da VertdeVin, 91 punti da Wine Enthusiast e 90 punti da Wine Advocate. Questi riconoscimenti attestano la qualità superiore del vino e la dedizione delle Cantine Di Meo nella produzione di vini di altissimo livello.

Informazioni Tecniche

Il Greco di Tufo DOCG 2022 delle Cantine Di Meo è disponibile nei formati da 0,375L e 0,75L. Con una gradazione alcolica del 12,5%, va servito a una temperatura di 10°-12°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche. Come tutti i vini, contiene solfiti.

In conclusione, il Greco di Tufo DOCG 2022 delle Cantine Di Meo è un vino che incarna l’essenza del territorio irpino, offrendo un’esperienza enologica indimenticabile. Perfetto per accompagnare momenti speciali o per arricchire la quotidianità con un tocco di raffinatezza e autenticità.