Ice Imperial Champagne Demi Sec Moet & Chandon

Ice Imperial Demi Sec Moët & Chandon è uno champagne fresco, fruttato, intenso, "on the rocks" pronto per essere servito con con ghiaccio. Il colore è ricco, intensamente dorato con venature ambrate. Al naso, bouquet intenso e fruttato con aromi vigorosi dei frutti tropicali del mango e della guava, la suntosità dei frutti con nocciolo e una nota originale di lampone. In bocca l'aroma ampio, polposoe voluttuoso della frutta fresca, l'accattivante dolcezza del caramello e della marnellata di mele cotogne, la rinfrescante acidità del pompelmo e un leggero sentore di zenzero.

La storia di Moët & Chandon inizia nel 1743, quando il giovane e ambizioso Claude Moët, proveniente da una famiglia di commercianti di vino, fondò la sua azienda a Epernay, nel cuore della regione dello Champagne in Francia. Nel 1971, Moët & Chandon fu acquisita dal gruppo LVMH, uno dei più grandi gruppi di lusso al mondo, che ha continuato a espandere e a promuovere il marchio in tutto il mondo. Oggi, Moët & Chandon è una delle case di champagne più famose e rispettate al mondo, con vigneti in tutta la regione dello Champagne e una vasta gamma di champagne di qualità superiore, tra cui Moët Impérial, Moët Rosé Impérial e Moët Nectar Impérial.

La zona di produzione del Moët & Chandon è situata a nord-est di Parigi e comprende le province di Marne, Aisne, Haute-Marne, Aube e Seine-et-Marne. La regione è divisa in cinque sottozone principali: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Sézanne e Aube, ognuna con caratteristiche uniche del terreno e del clima che influiscono sulle caratteristiche delle uve e del vino prodotto. Moët & Chandon ha vigneti situati in tutte queste sottozone, le vigne sono coltivate su una superficie di 1150 ettari (2840 acri) di terreno calcareo, il 50% è rappresentato da grands crus e il 25% da premiers crus. Questa vasta gamma di vigneti permette di selezionare i migliori grappoli per creare i suoi champagne di qualità superiore.

Moët & Chandon Demi Sec Ice Imperial è una versione del famoso champagne Moët Impérial, creata appositamente per essere servita con il ghiaccio. Il Moët Ice Imperial è un Demi Sec, ovvero con una minore quantità di zucchero rispetto ai classici champagne dolci, e ha una gradazione alcolica del 12%.

Questo champagne è stato pensato per essere gustato in una versione rinfrescante e divertente, soprattutto in estate, accompagnando piatti freschi e leggeri, frutti di mare, sushi, insalate e carni bianche. Il Moët Ice Imperial è stato lanciato nel 2011, e si è rapidamente affermato come uno dei prodotti più innovativi della casa di champagne Moët & Chandon.

La cuvée Ice Impérial è un blend di uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. Il Pinot Nero conferisce struttura e corpo al vino, il Pinot Meunier fornisce frutta e dolcezza mentre lo Chardonnay contribuisce con finezza e acidità. La combinazione di queste tre uve dà vita ad un champagne unico e distintivo, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza.