Ipazia Frizzante Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC 2022 Azienda Agricola Picchioni Andrea

Il Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Ipazia 2022 dell’Azienda Agricola Picchioni Andrea è un vino frizzante dal intenso rosso rubino brillante, con raffinati riflessi violacei. Al naso, regala un profumo avvolgente di marasca e frutti di bosco, arricchito da un delicato sentore di violetta. In bocca, si presenta strutturato e bilanciato, con tannini morbidi e una leggera dolcezza finale. Perfetto con salumi e primi piatti di carne, questo vino esprime il terroir lombardo con passione e autenticità. Servire a 14-16 °C.

Ipazia Frizzante Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC 2022: Un Vino di Passione

Il Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Ipazia è un vino frizzante che esprime l’essenza del territorio in cui viene prodotto. Quest'opera dell'Azienda Agricola Picchioni Andrea nasce da un'accurata selezione di uve Croatina, coltivate su un suolo sciolto e ciottoloso, circondato da lunghe giornate di sole estivo che favoriscono una maturazione ottimale. La passione e la dedizione presenti in ogni fase della produzione si riflettono nel carattere distintivo di questo vino.

La vinificazione avviene attraverso metodi tradizionali, con una macerazione attenta delle uve che consente di estrarre i migliori aromi e sapori. Il vino riposa in autoclave per un affinamento che gli conferisce unicità e complessità. Il risultato è un vino che racconta una storia di amore per il territorio e rispetto per la natura.

Caratteristiche del Vino

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei e spuma cremosa.
• Profumo: Note avvolgenti di marasca, frutti di bosco e un delicato tocco di violetta.
• Sapore: Struttura solida, equilibrio elegante tra tannini levigati e dolcezza residua, finale persistente.
• Area di Produzione: Oltrepò Pavese, Lombardia, Italia.
• Processo di Vinificazione: Uve Croatina in purezza, raccolte manualmente, macerazione in acciaio e cemento, fermentazione in autoclave con lieviti indigeni.
• Abbinamenti Gastronomici: Perfetto con salumi, piatti di pasta con ragù attenti e carni di maiale.
• Temperatura di Servizio: 14–16 °C.
• Capacità di Invecchiamento: 3–5 anni.

Questo vino si propone come l'accompagnamento ideale per una cena tra amici, offrendo un'esperienza di degustazione che esalta i sapori della tradizione culinaria italiana. Scegliere il Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Ipazia significa scegliere un calice che trasmette passione e dedizione a ogni sorso.