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Cantina San Salvatore 1988

Jungano Aglianico IGP 2020 Cantina San Salvatore 1988

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VINO389
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Il Jungano Aglianico IGP 2020 di Cantina San Salvatore 1988 è un vino rosso di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Offre un bouquet olfattivo di frutta rossa, spezie dolci e cannella, e al palato risulta ampio e vellutato, con un finale lungo e persistente. Ottimo in abbinamento a piatti di carne arrosto, intingoli elaborati e formaggi stagionati.

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Maggiori Informazioni
Prodotto Jungano Aglianico IGP 2020 Cantina San Salvatore 1988
Marca Cantina San Salvatore 1988
Descrizione breve

Il Jungano Aglianico IGP 2020 di Cantina San Salvatore 1988 è un vino rosso di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Offre un bouquet olfattivo di frutta rossa, spezie dolci e cannella, e al palato risulta ampio e vellutato, con un finale lungo e persistente. Ottimo in abbinamento a piatti di carne arrosto, intingoli elaborati e formaggi stagionati.
Descrizione

Jungano Aglianico IGP 2020 Cantina San Salvatore 1988: Un Vino Rosso di Carattere

Caratteristiche del Vino

Il Jungano Aglianico IGP 2020 di Cantina San Salvatore 1988 si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e riflessi violacei. Al naso, si apre con un bouquet intenso di frutta rossa, arricchito da eleganti note di spezie dolci e di cannella. Al palato, il vino risulta ampio e vellutato, con un finale gradevolmente lungo e persistente.

Vinificazione e Affinamento

Il "Jungano" nasce da uve Aglianico coltivate biologicamente. Queste uve, raccolte e selezionate esclusivamente a mano, fermentano in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino matura per 12 mesi principalmente in botti di rovere francese e per la restante parte in acciaio. Infine, viene imbottigliato e rimane ad affinare per altri 6 mesi, perfezionando le sue caratteristiche organolettiche.

Note Sensoriali

Il Jungano Aglianico IGP 2020 presenta un colore rosso fuoco vivo e lucente. Il timbro olfattivo è inondato da eteree percezioni fruttate di marasca, prugna, ribes e lamponi, oltre a suadenze di fiori rossi. Emergono poi forti note speziate e umori terziari di incenso, tabacco, caffè, mentolo, balsamo e note empireumatiche. Al palato, il vino offre una consistenza materica e fondente, sostenuta da un'ottima acidità. I tannini maturi e coinvolgenti contribuiscono a un'esperienza gustativa sontuosa, esuberante, intrigante e compiacente, culminante in un finale perfettamente equilibrato.

Abbinamenti e Servizio

Il Jungano Aglianico IGP 2020 è un vino ideale da servire su piatti di carne arrosto, intingoli elaborati e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 16-18°. Con un grado alcolico del 14,5%, questo vino è perfetto per occasioni speciali o per valorizzare una cena raffinata.
Numero di Pezzi 1
Idea Regalo Sì
Annata 2020
Denominazione Aglianico IGP
Vitigni 100% Aglianico
Gradazione Alcolica 14% Vol.
Tipologia Vino Vino Rosso
Allergeni Contiene Solfiti
Origine Campania (Italia)
Formato 0,75 L
Cantina Cantina San Salvatore 1988
Temperatura di Servizio 16°C - 18°C
Abbinamento Piatti Salumi e Affettati - Formaggi - Primi di Carne - Carne Arrosto - Secondi di Carne - Selvaggina
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