L'Atto Basilicata IGT 2022 Cantine del Notaio

L'Atto Aglianico del Vulture Cantine del Notaio 2022 è un vino unico e distintivo, della regione Basilicata. Il suo colore rosso rubino brillante e il suo profumo fruttato, con sentori di amarena, frutti rossi e pepe, ne fanno un vino ideale per accompagnare Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse. In bocca, L'Atto Aglianico del Vulture si distingue per il suo gusto equilibrato, fruttato e con tannini delicati.

Caratteristiche:

• Un vino originale e intenso, ottimo gustato giovane e molto interessante se lasciato riposare in cantina per 2 o 3 anni.
• Colore: Rosso rubino brillante
• Profumo fruttato, con sentori di amarena, frutti rossi e pepe
• Gusto equilibrato, fruttato e con tannini delicati
• Adatto per abbinamenti con Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse.

L'Atto Basilicata IGT è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Aglianico provenienti dalla zona del Vulture, in Basilicata, una regione nel sud Italia. Il terreno vulcanico e le condizioni climatiche della zona conferiscono al vino un carattere unico, con una grande complessità aromatica e una struttura tannica che lo rendono adatto a una lunga conservazione. La Cantina del Notaio, che ha una lunga tradizione vitivinicola nella regione, utilizza tecniche di produzione moderne e di alta qualità per ottenere il massimo dalle uve Aglianico. La vendemmia avviene a mano nella prima decade di novembre, quando il frutto è nel pieno della maturità. Dopo una macerazione di circa 5-6 giorni, la vinificazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox. La maturazione avviene sia in acciaio che in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese. 

L'Atto Basilicata IGT 2022 della Cantina del Notaio è caratterizzato da un colore intenso e profondo e da aromi complessi. È ottimo da abbinare con piatti a base di carne, come bolliti, brasati o arrosti, e con primi piatti conditi con sughi di carne e formaggi di media stagionatura.