La Firma Aglianico Del Vulture DOC 2016 Cantine del Notaio

L'Aglianico del Vulture "La Firma" di Cantine del Notaio è un vino unico e distintivo, perfetto per gli appassionati dei vini di qualità della regione Basilicata. Il suo colore rosso rubino brillante e il suo profumo fruttato, con sentori di frutti di bosco, ne fanno un vino ideale per accompagnare carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido e selvaggina. In bocca, "La Firma" si distingue per il suo gusto caldo, morbido e pieno.

Caratteristiche:

• Un vino complesso e strutturato, equilibrato in tutte le sue caratteristiche
• Colore: Rosso rubino brillante
• Profumo fruttato, con sentori di frutti di bosco
• Gusto caldo, morbido e pieno
• Adatto per abbinamenti con carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido e selvaggina

La Firma Aglianico del Vulture DOC è un vino rosso di qualità e complessità prodotto nella regione della Basilicata, nel sud Italia. È ottenuto esclusivamente da uve Aglianico, coltivate nella zona del Vulture, dove il terreno vulcanico e le condizioni climatiche particolari contribuiscono a conferirgli un carattere unico. Il vino La Firma Aglianico del Vulture DOC 2016 viene prodotto dalla Cantina del Notaio, che ha una lunga tradizione vitivinicola nella regione e che si avvale di tecniche di produzione moderne e di alta qualità. Le uve vengono vendemmiate a mano nella prima decade di novembre, quando il frutto è nel pieno della maturità. Dopo la vendemmia, le uve subiscono una macerazione di circa 20 giorni per estrarre il massimo dai tannini, e la vinificazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox. Successivamente, il vino viene fatto maturare in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per almeno 12 mesi, seguiti da ulteriori 12 mesi in bottiglia. Si consiglia di abbinarlo con arrosti di carne rossa e preparazioni a base di selvaggina per apprezzare appieno le sue note complesse e il suo carattere distintivo.