La Forra Chianti Classico Riserva DOCG 2015 Tenuta Di Nozzole Tenute Folonari

La Forra Chianti Classico Riserva DOCG 2015 prodotto nella Tenuta di Nozzole di Ambrogio e Giovanni Folonari, è un vino rosso prestigioso, realizzato interamente con uve Sangiovese. Prodotto nella storica contrada La Forra a Greve in Chianti, questo vino esprime perfettamente il terroir del Chianti Classico. Con aromi di marasca, frutti rossi maturi, agrumi, cacao e incenso, La Forra 2015 è ricco, elegante e persistente. Al palato, offre tannini gentili ma consistenti. Perfetto da abbinare a piatti ricchi come il piccione ripieno di tartufo nero, ha un potenziale di invecchiamento fino a 10 anni.

La Forra 2015 Tenuta Di Nozzole

La Forra Chianti Classico Riserva DOCG 2015 è un gioiello enologico prodotto dalla rinomata Tenuta di Nozzole, appartenente alla famiglia Folonari. Situata a Greve in Chianti, questa tenuta storica produce vini di eccellenza sin dalla sua prima vendemmia nel 1980. La Forra rappresenta l'essenza del Chianti Classico, unendo tradizione e innovazione per offrire un vino di grande complessità e raffinatezza.

Il Vino

La Forra 2015 è un Chianti Classico Riserva DOCG che si distingue per la sua profondità e persistenza. Prodotto con uve Sangiovese in purezza, coltivate a un'altitudine compresa tra i 300 e i 330 metri sul livello del mare, questo vino riflette appieno il carattere del terroir di Greve in Chianti. La vinificazione avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C, con macerazione di 20 giorni e successivi rimontaggi e délestage.

Degustazione

L'annata 2015 si presenta con un bouquet aromatico ricco e complesso. Al naso emergono note di marasca spiritata, frutti rossi maturi, scorza di agrumi e delicate sfumature terziarie di cacao e incenso. Al palato, La Forra 2015 è un vino elegante e profondo, con tannini gentili ma ben presenti, che conferiscono struttura e persistenza. La maturazione di 18 mesi in carati di rovere francese da 500 litri, seguita da un breve affinamento in botte grande e almeno 6 mesi in bottiglia, dona al vino una straordinaria eleganza e un equilibrio perfetto.

Abbinamenti Gastronomici

La Forra Chianti Classico Riserva 2015 è un vino versatile, ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti. Nella cucina della "Villa di Nozzole", viene abbinato con piatti pregiati come il piccione ripieno di tartufo nero, accompagnato da cipollotti e carote glassate all’aceto balsamico. Questo abbinamento esalta le caratteristiche del vino, creando un'esperienza culinaria indimenticabile.

Territorio e Tradizione

Prodotto nella contrada La Forra, un vigneto che degrada in una gola circondata da boschi e laghi, questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche del Chianti Classico fiorentino. La zona di produzione, con una densità di impianto che varia da 3.000 a 5.500 ceppi per ettaro e una produzione di 6,5 tonnellate di uva per ettaro, garantisce un'alta qualità delle uve e, di conseguenza, del vino.

L'Annata 2015

L'annata 2015 è stata particolarmente favorevole, caratterizzata da un clima ideale che ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione perfetta. Questo ha conferito al vino un'acidità equilibrata e una longevità che permette di apprezzarlo anche a distanza di anni. La Forra 2015 può essere conservato fino a 10 anni, mantenendo intatte le sue caratteristiche organolettiche.

Conclusione

La Forra Chianti Classico Riserva DOCG 2015 è un vino che incarna la perfetta combinazione di tradizione e innovazione. Prodotto con passione e competenza dalla famiglia Folonari, è un vino che rappresenta al meglio il territorio del Chianti Classico, offrendo un'esperienza degustativa ricca e appagante. Perfetto per accompagnare piatti pregiati, La Forra 2015 è un vino da scoprire e apprezzare in ogni occasione.