Lagrein Alto Adige DOC 2022 St Michael Eppan

Questo Lagrein ci regala una veste visiva di un rosso scuro quasi nero. Il bouquet olfattivo evoca il ricordo di ciliegie, violette e more, mescolando la freschezza della frutta a una sfumatura floreale. Al palato, si rivela un vino di notevole eleganza: vellutato e morbido, porta con sé un retrogusto speziato che aggiunge profondità alla bevuta. Un vino ben strutturato che mantiene l'equilibrio tra la sua intensità fruttata e la sua personalità speziata "

Alto Adige DOC Lagrein St. Michael-Eppan: Un Vino di Tradizione e Territorio

Il Lagrein è un vitigno autoctono dell'Alto Adige, una regione in cui è prevalentemente coltivato. La storia della sua coltivazione risale al XIV secolo e oggi, è annoverato tra i migliori vini rossi della regione. Il Lagrein dell'Alto Adige DOC di St. Michael-Eppan si distingue per il suo profondo colore rosso scuro, un corpo ben strutturato e begli aromi speziati.

Dettagli sulla Produzione del Lagrein St. Michael-Eppan

Questo vino rosso è prodotto esclusivamente con uve Lagrein, raccolte da vigneti situati a Gries, vicino a Bolzano, e intorno al lago di Caldaro, a un'altitudine di 250-280 metri. Le viti sono allevate secondo il sistema Guyot e hanno un'età compresa tra 5 e 20 anni. I terreni in cui sono coltivate le uve sono caratterizzati da depositi morenici e suoli alluvionali sabbiosi.

La vendemmia avviene alla fine di settembre, con la raccolta e la selezione manuale delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, seguita da una fermentazione malolattica e un affinamento in grandi botti di legno. Il vino ha una resa di 65 hl/ha e presenta un'acidità di 5,15 gr/lt con una gradazione alcolica del 14%.

Suggerimenti per il Servizio e l'Abbinamento del Lagrein St. Michael-Eppan

Il Lagrein St. Michael-Eppan deve essere servito ad una temperatura di 16-18° e ha un potenziale d'invecchiamento di 4-6 anni. Si abbina splendidamente con piatti saporiti come il macinato d'agnello, arrosti, piatti di selvaggina e formaggi erborinati. La sua profondità di sapore e la sua struttura lo rendono un vino ideale per esaltare la ricchezza di queste pietanze.

Scopri Il gusto unico del Lagrein St. Michael-Eppan

Per chi è appassionato di vini con un forte legame con il territorio, il Lagrein St. Michael-Eppan è una scelta eccellente. Prova l'autentico sapore dell'Alto Adige con questo vino rosso pieno di carattere, ricco di aromi speziati e con un corpo ben strutturato. Assapora la tradizione e la passione che caratterizzano il Lagrein St. Michael-Eppan.