Leonia Pomino Brut Bianco DOC 2019 Frescobaldi

Il Leonia Pomino Brut 2019 è uno spumante bianco di alta qualità, prodotto presso il Castello Pomino e classificato come Pomino Spumante Bianco DOC. Questo vino millesimato viene realizzato attraverso il metodo classico, assicurando così una notevole raffinatezza e complessità.

Caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso, il Leonia Brut 2019 presenta un perlage estremamente fine e duraturo. Le sottili bollicine formano catenelle che accarezzano il palato, offrendo una gradevole sensazione di cremosità.

Il profilo aromatico del vino è altamente complesso. Inizialmente emergono note di cedro e bergamotto, seguite da accenni di frutto della passione che si mescolano con le sfumature floreali di iris, acacia e zagara. Al naso mette in evidenza sentori di miele millefiori e agrumi canditi, culminando in un finale che esplode con aromi di pasticceria e crosta di pane.

Al palato, il Leonia Pomino Brut 2019 si presenta pulito, fresco e minerale, con un finale gustativo decisamente persistente. Questo spumante rappresenta un'ottima opzione per festeggiare occasioni speciali o per accompagnare piatti a base di pesce, antipasti e aperitivi.

Leonia 2019 - Spumante Metodo Classico BRUT

Spumante Metodo Classico Brut “Leonia” di Frescolbadi: un'espressione autentica della Toscana Lo Spumante Metodo Classico Brut “Leonia” di Frescolbadi nasce nel cuore della Toscana, terra che possiede straordinaria vocazione per la viticoltura e per la biodiversità del territorio. La famiglia dei Conti di Frescobaldi produce vini in questa zona dagli inizi del 1300, fornendo vini alle famiglie blasonate d’Europa, compresi la famiglia reale inglese e il Papa.

Sostenibilità e rispetto

Per la natura Oggi l’impegno della cantina è principalmente quello di rispettare la natura circostante i loro vigneti e la biodiversità attraverso un responsabile intervento in vigna e un attento utilizzo di materiali riciclabili. Le uve Chardonnay e Pinot Nero dello Spumante Metodo Classico “Leonia” di Frescolbadi provengono da vigneti interamente gestiti in modo da seguire tutti i principi dell’Agricoltura Integrata e Sostenibile, tanto da ricevere nel 2012 la Certificazione di AgriQualità.

Il territorio del Castello di Pomino

La zona di produzione è il territorio del Castello di Pomino, gemma nascosta all’inizio delle prime montagne fiorentine con un’altitudine di circa 700 metri sul livello del mare con una rigogliosa vegetazione che include sequoie, abeti e castagni.

Vinificazione e affinamento:

La vendemmia viene condotta a mano; in cantina, le uve vengono sottoposte a leggera pressatura che porta all’estrazione del mosto dalla bacca. La fermentazione avviene in acciaio e una piccola parte in legno; rifermenta in bottiglia e affina 36 mesi sui lieviti.

Lo Spumante Metodo Classico Brut “Leonia” di Frescolbadi:

Appare alla vista di un brillante giallo paglierino con riflessi dorati; al naso rivela profumi agrumati e di pesca, ma anche floreali come magnolia, bianco spino e fiori di cedro con una croccante nota finale che inonda il naso. In bocca si rivela cremoso e avvolgente, fresco con una bilancia sapidità con un finale lungo, solleticato dal perlage persistente.

Abbinamenti e occasioni di consumo:

Lo Spumante Metodo Classico Brut “Leonia” di Frescolbadi si sposa ottimamente con piatti a base di pesce e formaggi freschi. Prodotto da consumare per occasioni formali, scoprendo nel calice la storia di una famiglia, da sempre dedicata al mondo del vino.

PREMI E RICONOSCIMENTI

• James Suckling 2019 92/100
• Veronelli 3 Stelle
• Wine Enthusiast 91/100

La Cantine Frescobaldi

Le Cantine Frescobaldi sono un'icona nella produzione di vini toscani, con una lunga tradizione nella creazione di eccellenti vini rossi e vini bianchi. Con una storia che risale a oltre 700 anni, la famiglia Frescobaldi ha saputo coniugare la passione per la viticoltura e l'amore per il territorio toscano, dando vita a vini di alta qualità e fama internazionale. Scopri la Selezione delle Cantine Frescobaldi su alberoshop.it