Les Croix Extra Brut Blanc De Blanc Premier Cru Champagne AOC 2016 Larnaudie Hirault

Raffinato Champagne Blanc de Blancs Premier Cru, 100% Chardonnay, fermentato in barrique e affinato 36 mesi sui lieviti. Note di agrumi, frutta gialla, nocciola e crosta di pane. Sorso elegante, vivace e persistente. Perfetto con crostacei, tartare di manzo e formaggi stagionati. Eccellenza della Maison Larnaudie Hirault.

Les Croix Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Champagne AOC 2016 - Larnaudie Hirault

Lo Champagne Les Croix Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru 2016 della Maison Larnaudie Hirault è una raffinata espressione della qualità e tradizione della Champagne. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da una particella selezionata, "Les Croix", incarna la perfetta fusione tra modernità e savoir-faire tradizionale. La fermentazione in barrique di quercia e il lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti rendono questo Champagne un’esperienza sensoriale unica.

Di colore giallo dorato, questo millesimato rivela un bouquet aromatico complesso con intensi sentori di agrumi come cedro e limone, albicocca e banana, accompagnati da note di nocciola, crosta di pane e delicati cenni floreali. Al palato, è vivace, fresco ed elegante, con un perlage fine e persistente che ne esalta la delicatezza varietale e la complessità aromatica.

Caratteristiche Principali

• Denominazione: Champagne AOC
• Vitigni: 100% Chardonnay
• Annata: 2016
• Colore: Giallo dorato con perlage fine e persistente
• Profumo: Sentori di agrumi, albicocca, banana, nocciola, crosta di pane e fiori
• Sapore: Fresco, vivace ed elegante, con un finale equilibrato e minerale
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Metodo: Metodo Champenoise
• Dosaggio: Extra Brut
• Maturazione: Fermentazione alcolica in barrique di quercia
• Affinamento: 36 mesi in bottiglia sui lieviti
• Capacità di invecchiamento: 8-10 anni
• Formato: Bottiglia da 75 cl

Processo di Produzione

Lo Champagne Les Croix è il risultato di un’attenta selezione delle uve e di una vinificazione che segue i più alti standard qualitativi. La vendemmia manuale, la pressatura soffice e la fermentazione alcolica in barrique di quercia conferiscono complessità e struttura al vino. Dopo il completamento della fermentazione malolattica, il vino base viene sottoposto a rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e affinato sui lieviti per 36 mesi, sviluppando un profilo aromatico ricco e raffinato.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto per accompagnare piatti di pesce e crostacei di pregio, come risotti ai frutti di mare o grigliate di crostacei, lo Champagne Les Croix è ideale anche con tartare e carpacci di manzo, formaggi stagionati e salumi di struttura. La sua eleganza lo rende un’ottima scelta per aperitivi o cene di classe. Servire fresco, a una temperatura di 6-8°C, per apprezzarne al meglio le sfumature e la complessità.