Les Folies de la Marquetterie Champagne Brut AOC Taittinger Con Astuccio

Les Folies de la Marquetterie è uno champagne dal colore giallo intenso con riflessi dorati. Le bollicine sono fini e delicate. Al naso è intenso, fruttato con aromi di confettura di pesca e albicocca con sottili sentori di brioche tostata e vaniglia. In bocca, morbido, corposo, fruttato con sapori predominanti di pesca. Il finale, distinto ed espressivo, offre leggere note legnose. Les Folies de la Marquetterie è lo champagne dal gusto pieno ed armonioso con una ricchezza immensa e complessa.

Con Folies de la Marquetterie, Claude Taittinger ha voluto rendere omaggio al ""Château de la Marquetterie"", dove è iniziata la storia della Maison di Champagne. Ha inventato uno champagne che è stato creato dai vitigni Chardonnay e Pinot Noir che crescono sulle colline intorno al castello. Doveva essere uno champagne che evocasse una sensazione di familiarità; una sottile miscela di colori autunnali, come quelli che si trovano nei diversi legni utilizzati nelle ""marquetterie"".

Le vigne di La Marquetterie si aggrappano alla collina e sono state lavorate per molti anni dai monaci benedettini, e in particolare da Dom Oudart, che è uno dei padri fondatori dello champagne. Ogni appezzamento viene vinificato separatamente, mentre alcuni cru vengono invecchiati in antiche botti di rovere. La cuvée Folies de la Marquetterie è uno champagne di prim'ordine della tenuta Taittinger. Non solo è ottenuto dalla selezione di succo di prima spremitura, ma ha anche un sottile sapore dominante di Pinot Nero, che aggiunge struttura e ricchezza allo champagne. A questo si unisce lo Chardonnay per un tocco di leggerezza. Il vino trascorre poi un periodo di maturazione e un successivo affinamento in bottiglie per 5 anni, fino a diventare lo champagne prestigioso e raffinato che tutti conoscono.