Lu Bancu Cataratto Monreale DOC 2022 Azienda Vinicola Feudo Disisa

Il Lu Bancu Catarratto Monreale DOC 2022 di Feudo Disisa è un vino bianco siciliano fresco e armonico. Offre sentori floreali di ginestra e fiori di sambuco, con un gusto equilibrato e leggermente fruttato. Perfetto per accompagnare antipasti di mare e piatti delicati di pesce.

Lu Bancu Catarratto Monreale DOC 2022 Azienda Vinicola Feudo Disisa

Il Catarratto Monreale DOC "Lu Bancu" 2022 dell'Azienda Vinicola Feudo Disisa prende il nome da un'antica leggenda popolare che narra di un tesoro nascosto nel feudo, mai ritrovato. La famiglia Feudo Disisa, con oltre due secoli di esperienza nella viticoltura, ha saputo trasformare questa leggenda in un vino che esprime al meglio il terroir unico di Monreale, una zona collinare influenzata dal mare.

Vitigno e Terroir

Prodotto con uve Catarratto in purezza, "Lu Bancu" racconta la storia e la tradizione del Feudo Disisa. I vigneti, coltivati da cinque generazioni, si trovano in un'area collinare che beneficia della vicinanza del mare, conferendo al vino una forte identità e una freschezza distintiva. Il terreno ricco di minerali e l'esposizione ottimale contribuiscono a creare un vino dalle caratteristiche organolettiche uniche.

Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono raccolte e vinificate con metodi tradizionali, con fermentazione e affinamento in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza dei profumi. Il vino matura in acciaio per 8 mesi, sviluppando un equilibrio armonico tra acidità e aromaticità. Questo processo permette di mantenere intatti i sentori tipici del Catarratto, esaltando la sua naturale eleganza.

Caratteristiche Organolettiche

Nel calice, il Lu Bancu Catarratto si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da riflessi verdolini. Al naso, emergono dominanti sentori floreali di ginestra e fiori di sambuco, che preparano i sensi a una bevuta fresca e armonica. Al palato, il vino colpisce con una giusta freschezza, un leggero aroma fruttato e una bella armonia, rendendolo piacevole e versatile.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino si abbina perfettamente con antipasti di mare, primi piatti di pesce e secondi di pesce delicati. La sua freschezza e sapidità lo rendono ideale anche per piatti vegetariani e vegani, offrendo un accompagnamento equilibrato e raffinato. È perfetto per un aperitivo o una cena tra amici, dove può esprimere al meglio la sua versatilità e il suo carattere.

Modalità di Servizio e Conservazione

Per apprezzare al meglio le caratteristiche di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C in calici a apertura media, che permettono di esaltare gli aromi delicati e la freschezza del vino. Prima di degustarlo, è opportuno lasciarlo respirare per almeno 15-30 minuti, permettendo al vino di aprirsi completamente e di sviluppare tutti i suoi aromi complessi. Il Lu Bancu Catarratto Monreale DOC 2022 è perfetto da bere subito, ma può anche evolvere positivamente se conservato in cantina per alcuni anni.

Lu Bancu Catarratto Monreale DOC 2022 di Feudo Disisa è un vino che celebra la tradizione e la qualità della Sicilia, offrendo un'esperienza di degustazione autentica e raffinata. Un vino che riflette l'amore e la passione per la viticoltura e l'impegno nel creare vini di eccellenza.