Maroccoli Sicilia Menfi DOC 2019 Cantina Planeta

Il "Maroccoli Sicilia Menfi DOC 2019" di Cantina Planeta è un vino prodotto al 100% da uve Syrah, che esprime la ricchezza e la complessità del terroir siciliano. Con note aromatiche di spezie dolci orientali, cacao tostato e frutto nero, offre un palato avvolgente e un finale speziato. Perfetto per accompagnare piatti tradizionali siciliani e carni grigliate.

Maroccoli Sicilia Menfi DOC 2019 - Cantina Planeta

Il vino "Maroccoli 2019" di Cantina Planeta rappresenta una fusione perfetta tra la tradizione vitivinicola siciliana e l'innovazione. Prodotto al 100% da uve Syrah, questo vino nasce da una vigna straordinaria, Maroccoli, situata a circa 400 metri di altitudine in un luogo incontaminato. Questa interpretazione moderna del Syrah rispetta le caratteristiche autentiche del vitigno, dando vita a un vino imponente, impenetrabile e destinato a un lungo invecchiamento.

Caratteristiche del Vino

Il Maroccoli 2019 proviene dai vigneti situati a Sambuca di Sicilia, all'interno della cantina Ulmo. Questi terreni, caratterizzati da un suolo calcareo ricco di scheletro di medie dimensioni, poco argilloso con abbondante frazione limosa, offrono una perfetta esposizione e giacitura. La vinificazione avviene principalmente in acciaio inox, con una piccola percentuale in barrique di rovere francese, per un affinamento di 14 mesi.

Dettagli Tecnici

Il Maroccoli 2019 ha una gradazione alcolica del 13,5% vol. e un potenziale di invecchiamento che può variare da bere subito fino a 7-10 anni. La bottiglia ha una capacità di 0,75 l e un peso di 500 g. L'affinamento avviene in barriques di rovere di Allier, e l'imbottigliamento è stato effettuato nel maggio 2021.

Note Organolettiche

Il vino si distingue per le sue note aromatiche di spezie dolci orientali e un lieve ricordo di cacao tostato. In tutte le fasi degustative, emergono profumi di frutto nero nettissimo e solare, arricchiti da note invernali di cuoio e humus. La consistenza avvolgente del vino ricorda quella del velluto, con un finale di mentuccia e pepe nero.

Abbinamenti Consigliati

Il Maroccoli 2019 è un vino ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti. Si abbina perfettamente con costolette d’agnello marinate e grigliate, arricchite con mentuccia, o anche con una parmigiana eterodossa con provola affumicata.