Mazon Alto Adige Pinot Nero 2019 Tenuta Kollerhof

• Annata: 2019
• Denominazione: Alto Adige DOC
• Vitigni: 100% Pinot Nero
• Tipologia: Vino Rosso
• Origine: Trentino Alto Adige (Italia)
• Gradazione Alcolica: 13.5% Vol.
• Cantina: 0,75 L
• Abbinamenti: Primi Piatti di Carne - Carne Rossa - Carne Alla Brace - Selvaggina - Formaggi Stagionati

Il Mazon è un vino rosso della Tenuta Kollerhof, questo vino rosso si presenta con un bel colore rosso rubino, leggermente scarico. Freschi e intensi i profumi che si susseguono al naso, con note che, dalla ciliegia ai frutti di bosco, virano verso lievi nuances speziate. Al palato è di ottimo corpo, morbido, con una trama tannica perfettamente levigata e una beva fine ed elegante.

Celebrazione dei Vini Rossi dell'Alto Adige: Mazon Alto Adige Pinot Noir DOC - Kollerhof, Annata 2019

Descrizione

Nascosto nel cuore dei vini rossi dell'Alto Adige, la pittoresca località di Mazzon si erge come una stella polare nel firmamento vitivinicolo. Questo luogo magico è un pilastro fondamentale nella tradizione dei vini rossi dell'Alto Adige e, in particolare, rappresenta l'essenza della produzione del celebre Pinot Nero DOC. Ma quali alchimie di suolo e clima contribuiscono a creare questa meraviglia?

Il Terroir: L'Altitudine è solo la prima nota in una sinfonia di fattori che rendono i vini rossi dell'Alto Adige, e specialmente il Pinot Nero di Mazzon, una vera rivelazione. Una complessa stratificazione di rocce calcaree, arenarie e dolomie fa da base, quasi come un pentagramma su cui si scrive una musica di sapori e aromi indimenticabili.

Processo di Produzione

Il metodo di produzione è una parte cruciale della maestria che va nella creazione dei vini rossi dell'Alto Adige, ed è uno degli elementi che elevano il Pinot Nero di Mazzon a nuovi vertici. Ogni acino di uva è selezionato con la precisione di un orologiaio, permettendo una maturazione uniforme che rappresenta un punto d'eccellenza nella vinificazione dei vini rossi dell'Alto Adige. Successivamente, il vino viene fatto maturare in botti di legno per un anno, seguendo antiche tradizioni che arricchiscono il suo bouquet, per poi riposare in serbatoi d'acciaio, come l'ultimo tocco di un pittore su un capolavoro.

Caratteristiche Organolettiche

Quando si parla di vini rossi dell'Alto Adige, il Pinot Nero di Mazzon è una classe a sé stante. La sua tonalità rosso rubino risplende come un gioiello tra i vini rossi dell'Alto Adige, mentre il bouquet olfattivo è un trionfo di frutti di bosco e ciliegie, catturando l'essenza della regione. Al palato, è come degustare la brezza fresca e alpina che percorre i vigneti dei vini rossi dell'Alto Adige, accompagnata da una struttura di tannini leggeri che rende ogni sorso un'esperienza completa.

Ogni goccia di questo Pinot Nero è un omaggio ai vini rossi dell'Alto Adige, rappresentando una sublime fusione di tradizione, territorio e passione. Un'esperienza sensoriale da non perdere per chiunque desideri scoprire l'apice dei vini rossi dell'Alto Adige.