Millesime Memorie Zero Dosage Blanc De Blancs Champagne AOC 2015 Encry

Millésime 2015 da uve Chardonnay Grand Cru. Colore giallo intenso, profumo di fiori, agrumi e frutta secca. Sorso vivace e minerale, con perlage raffinato. Champagne senza dosaggio, affinato 42 mesi. Perfetto per crudi di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle. Raffinatezza per occasioni uniche.

Millesime Memorie Zero Dosage Blanc De Blancs Champagne AOC 2015 - Encry

Il Millesime Memorie Zero Dosage Blanc de Blancs Champagne AOC 2015 della Maison Encry rappresenta un viaggio sensoriale nell’autenticità della Côte des Blancs. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay raccolte nel prestigioso villaggio Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, questo Champagne d’annata è una celebrazione dell’eleganza e della tradizione artigianale. L’annata 2015, con le sue caratteristiche uniche, ha dato vita a un vino raffinato, ideale per occasioni speciali.

Vinificato senza dosaggio, questo Champagne esprime al meglio la purezza e la mineralità del terroir, con un profilo aromatico complesso e una struttura bilanciata. Dopo una lunga maturazione sui lieviti, il vino offre un’esperienza di degustazione ricca e stratificata, con una freschezza vivace e un finale persistente che incanta il palato.

Caratteristiche Principali

• Annata: 2015
• Denominazione: Champagne AOC
• Vitigni: 100% Chardonnay
• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
• Profumo: Note di fiori bianchi, agrumi, crosta di pane e un'elegante mineralità
• Sapore: Fresco e armonioso, con una vivace acidità e un finale lungo e sapido
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Formato: 0,75 L
• Temperatura di servizio: 6-8°C

Maison Encry

La Maison Encry, situata nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs, è sinonimo di eccellenza artigianale. Fondata da Nadia Nicoli ed Enrico Baldin, produce Champagne che incarnano l’autenticità del territorio. I vigneti Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, coltivati secondo principi biodinamici, garantiscono una qualità superiore e un legame unico con la natura.

Abbinamenti Gastronomici

Il Millesime Memorie Zero Dosage Blanc de Blancs 2015 è un compagno perfetto per una vasta gamma di piatti raffinati. Ideale con crudi di pesce, molluschi e crostacei, come ostriche o aragosta alla griglia. La sua freschezza lo rende perfetto anche con sushi e sashimi. Può essere servito con salumi delicati, formaggi cremosi o dolci di pasticceria fine. Servire a 6-8°C per esaltarne le sfumature aromatiche e la complessità.