Mormoreto Toscana IGT 2020 Cantine Frescobaldi

Il Mormoreto 2019 è un vino rosso con un colore rubino intenso e brillante. Il bouquet è estremamente complesso, con sentori di frutti rossi, datteri e fichi, seguiti da un finale agrumato. Inoltre, presenta sensazioni floreali di gelsomino e rosacanina e note più evolute di caffè, cacao, tè e tabacco. Al palato è equilibrato, persistente e con tannini morbidi e setosi. Il finale è estremamente lungo e soddisfacente.

Il Castello Nipozzano è un'antica roccaforte risalente all'anno 1000, situata nel cuore del territorio del Chianti Rufina, in provincia di Firenze (Toscana), sul versante montuoso che si affaccia sulla valle del fiume Arno, offrendo una posizione panoramica mozzafiato sulle colline circostanti.

La proprietà più celebre e storica della famiglia Frescobaldi, il Castello Nipozzano è una delle roccaforti medievali più importanti della Toscana. Per la tradizione popolare, Nipozzano significa ""senza pozzo"", a testimoniare che la zona era povera d'acqua, circostanza ideale per la coltivazione della vite.

l Cru Mormoreto Toscana IGT è un vino prodotto con uve Cabernet e Petit Verdot, coltivate dal 150 anni fa dalla famiglia dei Marchesi Frescobaldi. Il Marmoreto IGT è un vino rosso con un carattere vibrante, profondo e armonico, ed è stato realizzato per la prima volta nel 1983 per soddisfare il desiderio di produrre un grande vino. Dal 2013, una piccola quantità di Sangiovese è stata aggiunta per enfatizzare l'eleganza del vino. Il risultato è un prodotto di alta qualità, apprezzato dagli intenditori del vino e con una forte tradizione familiare alle spalle.

L'andamento climatico dell'annata 2019 del Marmoreto Toscana IGT è stato un mix perfetto di condizioni ideali per la crescita delle uve. L'inverno è stato caratterizzato da lunghe giornate di sole, ma con temperature basse, favorendo il riposo delle piante. La primavera è stata fresca e le piogge ben distribuite hanno fornito alle viti le riserve idriche necessarie per affrontare l'estate. Nel periodo estivo, le escursioni termiche tra il giorno e la notte hanno aiutato a mantenere una temperatura ideale per la maturazione delle uve, mentre le brezze fresche provenienti dalle pendici dell'Appennino hanno reso l'ambiente ancora più favorevole. Il risultato? Uve mature e sane, pronte per la vendemmia e la produzione di vini dal tipico carattere toscano, con una piacevole acidità e tannini setosi.

La vinificazione e la maturazione del vino Mormoreto Toscana IGT sono un processo lungo e curato nei minimi dettagli. Il vigneto si trova in una posizione privilegiata, ad un'altitudine di 300 metri s.l.m. su suoli sabbiosi con esposizione a sud-ovest. La vendemmia viene eseguita manualmente e solo i grappoli migliori vengono selezionati per il successivo processo di lavorazione in cantina. Il risultato di questa scrupolosa attenzione ai dettagli è la massima qualità possibile delle uve.

La vendemmia del 2019 ha regalato uve meravigliosamente mature e dal carattere deciso. Dopo la svinatura, la fermentazione malo-lattica ha iniziato immediatamente, per poi procedere con il percorso di maturazione. Il pregiato Mormoreto ha trascorso due anni di affinamento in barrique di rovere francese, beneficiando della naturale microssigenazione offerta dal legno. Dopo l'imbottigliamento, il vino ha continuato ad affinarsi per i successivi mesi, raggiungendo l'equilibrio perfetto tra eleganza e potenzialità. Questo lungo processo di lavorazione ha prodotto un vino straordinario, caratterizzato dalla sua complessità e intensità, un simbolo di eccellenza e di tradizione toscana.