Muller Thurgau Alto Adige DOC 2022 St Michael Eppan

Il Müller Thurgau Alto Adige DOC 2022 di St. Michael Eppan è un vino dal colore giallo pallido con leggeri riflessi verdognoli. Offre al naso aromi di fieno e moscato, mentre al palato si presenta raffinato con una piacevole acidità. È un vino di facile interpretazione, ideale come aperitivo o per valorizzare gli antipasti, le zuppe, gli asparagi e i piatti di pesce leggeri.

Müller Thurgau Alto Adige DOC 2022 St. Michael Eppan: Un Vino di Altitudine

Un Vitigno di Montagna

Il Müller Thurgau è un vitigno rinomato che predilige le quote più elevate, dando il meglio di sé fino a 900 metri di altitudine. Questa particolare caratteristica gli conferisce un aroma fruttato distintivo e una vivace acidità. Il Müller Thurgau Alto Adige DOC 2022 di St. Michael Eppan è un perfetto esempio di come questo vitigno si esprima al meglio nelle condizioni di coltivazione dell'Alto Adige.

Profilo Sensoriale

Questo vino si presenta con un colore giallo pallido e leggeri riflessi verdognoli. Al naso offre aromi di fieno e moscato, mentre al palato si rivela raffinato con una piacevole acidità che equilibra e valorizza le note fruttate del bouquet.

Produzione e Vinificazione

Le uve per questo vino provengono dai vigneti nelle zone periferiche dell'Oltradige e della Bassa Atesina (600–900m), con esposizione sud-est e sud-ovest. I terreni ghiaiosi di origine calcarea e sedimentari porfirici sono l'habitat ideale per la coltivazione del Müller Thurgau. La vendemmia avviene a metà settembre, con raccolta e selezione manuali delle uve, seguita da un affinamento in tini d'acciaio.

Consigli per il Servizio e l'Abbinamento

Il Müller Thurgau Alto Adige DOC 2022 è un vino di facile interpretazione, che si adatta perfettamente come aperitivo o per valorizzare gli antipasti. Le sue note fruttate lo rendono il partner ideale di zuppe come quella di piselli con praline di ricotta, asparagi e piatti di pesce leggeri come il salmerino. La temperatura di servizio consigliata è di 8-10°. Con un potenziale d'invecchiamento di 3 a 4 anni, questo vino può essere gustato giovane o lasciato maturare per sviluppare ulteriormente la sua complessità.