Nero Sardo Cannonau di Sardegna 2016 Cantina di Mogoro

Nero Sardo Cannonau di Sardegna 2016 della Cantina di Mogoro è un rosso rubino luminoso e intenso, con riflessi granata. Al naso sprigiona delicati profumi di viola, rosa e frutti rossi, arricchiti da note di erbe aromatiche. In bocca si rivela morbido all'attacco, sapido e rotondo, regalando un gusto di frutti di bosco freschi. L'acidità ben calibrata conferisce una piacevole freschezza e facilita la beva.

Nero Sardo Cannonau di Sardegna 2016: Un Esemplare Affascinante della Viticoltura Sarda

Un Viaggio nelle Profondità della Sardegna

Il Nero Sardo - Cannonau di Sardegna 2016, prodotto dalla Cantina di Mogoro, è un vero e proprio viaggio nelle profondità dell'isola di Sardegna, un'esplorazione tra vigneti in collina e tradizioni vinicole secolari. Questo vino riflette la storia di una terra che offre una ricchezza di sapori ineguagliabile e la passione degli uomini che la coltivano con dedizione.

I Vigneti: Cuore dell'Eccellenza del Nero Sardo

Il Cannonau, vitigno storico della Sardegna presente sull'isola dal XIV secolo a.C., è coltivato sui terreni calcareo-argillosi che circondano la zona di Mogoro. Queste terre, di buona struttura e profondità, baciati da un clima mediterraneo con inverni miti ed estati calde, offrono le condizioni ideali per la crescita di quest'uva.

La Vinificazione: Un'Arte in Equilibrio tra Tradizione e Innovazione

La vendemmia del Cannonau avviene nell'ultima decade di settembre, e segue un processo di macerazione fermentativa di circa 10 giorni alla temperatura di 24°C. L'affinamento su fecce fini per circa 2 mesi e ulteriori 3 mesi di affinamento in acciaio permettono al Nero Sardo di sviluppare la sua ricchezza di profumi e il tipico carattere fruttato.

Nero Sardo: L'Essenza della Cannonau

Riconosciuto per la sua bevuta piacevole e morbidezza, il Nero Sardo Cannonau è un compagno ideale per aperitivi con affettati, primi piatti e pizze con sugo di pomodoro e condimenti di carne, torte salate ai formaggi, carni rosse alla griglia, formaggi ovini e vaccini semi-stagionati. Il Nero Sardo ha una buona struttura e corpo e il suo carattere fruttato si apprezza meglio entro 3 anni dalla commercializzazione.

Nero Sardo Cannonau di Sardegna 2016: Il Testimone dell'Autentica Sardegna

Attraverso ogni sorso del Nero Sardo Cannonau di Sardegna 2016, Cantina di Mogoro racconta un capitolo della straordinaria storia vinicola sarda. Lasciati trasportare in un viaggio attraverso il tempo e lo spazio, scoprendo la ricchezza del terroir sardo e la tradizione vinicola che l'ha plasmato.