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nessuna
Si presenta di un rosso rubino cupo, con riflessi aranciati. Al naso rivela un bouquet complesso ed elegante di frutti rossi, sottobosco, humus e pepe nero. Al palato si mostra caldo e potente, con un sorso rotondo e fruttato ma vibrante in freschezza, un vero tesoro della tradizione piemontese.
https://www.alberoshop.it/nizza-barbera-dogc-2019-cascina-valla-asinari.html12738Nizza Barbera DOGC 2019 Cascina Valle Asinari<h2>Nizza d'Asti DOCG 2019 - Cascina Valle Asinari</h2>
<p>Il Nizza DOCG prodotto da Cascina Valle Asinari è un vino che offre un sorso potente ed incisivo, caratterizzato da una grande ricchezza gustativa e una decisa acidità.</p>
<h3>Dettagli sulla produzione</h3>
<p>Questo vino è prodotto al 100% con uve Barbera coltivate nel territorio di Valle Asinari, a San Marzano Oliveto, nella regione di Asti. La fermentazione avviene spontaneamente con l'utilizzo esclusivo di lieviti indigeni nelle vasche di cemento, per una durata di circa 12 giorni. Dopodiché, il vino viene svinato e pressato, e torna nelle vasche di cemento per completare la fermentazione malolattica. L'invecchiamento avviene per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguiti da 6 mesi in vasche di cemento.</p>
<h3>Caratteristiche organolettiche</h3>
<p>Il Nizza DOCG 2019 si presenta con un colore rosso rubino profondo con riflessi mattonati che riflettono il suo affinamento. È un vino elegante e potente, e la sua acidità vibrante rimane evidente durante tutto il sorso. Al naso, esprime aromi di frutti rossi, pepe e sottobosco. La temperatura di servizio ideale è di 15-17°C, e presenta una gradazione alcolica del 15%.</p>
<h3>Abbinamenti gastronomici</h3>
<p>Questo vino rosso si abbina perfettamente a piatti a base di selvaggina e carni rosse, sia arrostite che brasate o in umido. È inoltre ottimo con formaggi stagionati, grazie al suo profilo di gusto potente e all'acidità decisa.</p>
<h3>Cascina Valle Asinari</h3>
<p>La Cascina si trova a San Marzano Oliveto, sul bricco di Valle Asinari, un territorio già noto per le sue potenzialità viticole sin dal 1300, grazie ai signori Asinari. Da questa storica collina di 15 ettari, comparabile a Cannubi per quanto riguarda il Barolo, nascono 4 straordinari vini, tutti basati o interamente composti da Barbera, l’uva originale del territorio astigiano. La Cascina Valle Asinari è oggi di proprietà di Oscar Farinetti e Piero Bagnasco.</p>https://www.alberoshop.it/media/catalog/product/1/9/19262.jpg24.400001instock28.80420120154.4042Cascina Valle Asinari000https://www.alberoshop.it/media/catalog/product/1/9/19262.jpg/Vini/Vini Rossi/Vini/Vini piemontesi/Vini2023-06-08T15:43:12+0000
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Si presenta di un rosso rubino cupo, con riflessi aranciati. Al naso rivela un bouquet complesso ed elegante di frutti rossi, sottobosco, humus e pepe nero. Al palato si mostra caldo e potente, con un sorso rotondo e fruttato ma vibrante in freschezza, un vero tesoro della tradizione piemontese.
Descrizione
Nizza d'Asti DOCG 2019 - Cascina Valle Asinari
Il Nizza DOCG prodotto da Cascina Valle Asinari è un vino che offre un sorso potente ed incisivo, caratterizzato da una grande ricchezza gustativa e una decisa acidità.
Dettagli sulla produzione
Questo vino è prodotto al 100% con uve Barbera coltivate nel territorio di Valle Asinari, a San Marzano Oliveto, nella regione di Asti. La fermentazione avviene spontaneamente con l'utilizzo esclusivo di lieviti indigeni nelle vasche di cemento, per una durata di circa 12 giorni. Dopodiché, il vino viene svinato e pressato, e torna nelle vasche di cemento per completare la fermentazione malolattica. L'invecchiamento avviene per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguiti da 6 mesi in vasche di cemento.
Caratteristiche organolettiche
Il Nizza DOCG 2019 si presenta con un colore rosso rubino profondo con riflessi mattonati che riflettono il suo affinamento. È un vino elegante e potente, e la sua acidità vibrante rimane evidente durante tutto il sorso. Al naso, esprime aromi di frutti rossi, pepe e sottobosco. La temperatura di servizio ideale è di 15-17°C, e presenta una gradazione alcolica del 15%.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino rosso si abbina perfettamente a piatti a base di selvaggina e carni rosse, sia arrostite che brasate o in umido. È inoltre ottimo con formaggi stagionati, grazie al suo profilo di gusto potente e all'acidità decisa.
Cascina Valle Asinari
La Cascina si trova a San Marzano Oliveto, sul bricco di Valle Asinari, un territorio già noto per le sue potenzialità viticole sin dal 1300, grazie ai signori Asinari. Da questa storica collina di 15 ettari, comparabile a Cannubi per quanto riguarda il Barolo, nascono 4 straordinari vini, tutti basati o interamente composti da Barbera, l’uva originale del territorio astigiano. La Cascina Valle Asinari è oggi di proprietà di Oscar Farinetti e Piero Bagnasco.
Numero di Pezzi
1
Idea Regalo
Sì
Annata
2019
Denominazione
Nizza DOCG
Vitigni
100% Barbera
Gradazione Alcolica
15% Vol.
Tipologia Vino
Vino Rosso
Allergeni
Contiene Solfiti
Origine
Piemonte (Italia)
Formato
0,75 L
Cantina
Cascina Valle Asinari
Temperatura di Servizio
16°C - 18°C
Abbinamento Piatti
Arrosti - Carne rosse - Grigliate - Formaggi stagionati - Pasta e Primi piatti - Selvaggina