Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2021 Tenuta Dell'Ornellaia

Ornellaia 2021 è un emblema dell'eccellenza di Bolgheri, risultato di un'annata solare che esalta la generosità e l'eleganza del territorio. Con un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, questo Bolgheri Superiore DOC offre un’esperienza degustativa ricca e vibrante, marcata da una freschezza aromatica ed una struttura tannica raffinata.

Ornellaia 2021: Un Inno alla Ricchezza di Bolgheri

Il Ornellaia 2021, celebre Bolgheri Superiore DOC della Tenuta Dell'Ornellaia, incarna la perfezione dell'incontro tra suoli antichi e un microclima unico, accarezzato dal Mar Mediterraneo. L'affinamento meticoloso svela la complessità, l'ampiezza e la generosità intrinseche di questo grande vino, celebrando l'essenza stessa di Bolgheri.

Caratteristiche dell'Annata 2021

Un inverno mite e piovoso ha preparato il terreno per una primavera dalle temperature graduali e piogge bilanciate, culminando in un'estate solare che ha promosso la concentrazione delle bacche e la maturazione ideale. La vendemmia, attenta e selettiva, ha permesso di esprimere al meglio il potenziale qualitativo di ogni vigneto, riflettendo il carattere solare e ricco dell'annata.

Note di Degustazione

Il colore rosso rubino intenso introduce un bouquet complesso e espressivo, dove la macchia mediterranea e le erbe aromatiche si fondono con il ribes nero e frutti scuri. In bocca, la struttura è impreziosita da una trama tannica densa e setosa, conducendo a un finale lungo, vibrante e armonico, segno distintivo dell'Ornellaia.

Vinificazione e Affinamento

Ogni fase del processo, dalla raccolta manuale alla vinificazione separata per varietà e parcelle, è curata nei minimi dettagli. L'affinamento in barriques per 18 mesi e ulteriore riposo in bottiglia perfezionano l'espressione di questo vino, simbolo dell'armonia tra natura e sapienza umana.

Esperienze di Abbinamento

L'Ornellaia 2021 "La Generosità" si sposa perfettamente con piatti elaborati di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando ogni piatto con la sua ricchezza aromatica e complessità gustativa.