Orvieto Secco DOC Bio 2023 Con Tappo A Vite Cantina Mottura

L'Orvieto Secco Tappo Vite Mottura è un Orvieto DOC prodotto tra Umbria e Lazio, nel comune di Civitella d’Agliano. Composto da 50% Grechetto e 50% Procanico, nasce su suoli vulcanici e alluvionali. Le uve, raccolte a mano, vengono fermentate e affinate in acciaio per 6 mesi. Di colore giallo paglierino, presenta aromi fragranti e gusto deciso con finale sapido. Longevità fino a 10 anni, ideale a 12°C.

Orvieto Secco DOC Bio 2023 con Tappo a Vite: L'Eleganza della Cantina Mottura

L’Orvieto Secco DOC Bio 2023 della Cantina Mottura è un vino bianco che esprime al meglio la tradizione vinicola del territorio tra Umbria e Lazio. Prodotto esclusivamente con uve Procanico e Grechetto provenienti dai vigneti di proprietà aziendale situati nel comune di Civitella d’Agliano, questo vino è una perfetta combinazione di freschezza e complessità aromatica. Con il suo tappo a vite STELVIN, pensato per preservare l’integrità e l’autenticità del prodotto, l’Orvieto Secco Bio è un vino che unisce innovazione e rispetto per l’ambiente, rappresentando un’eccellenza del territorio.

Le uve sono coltivate su terreni a composizione vulcanica, parte del complesso dei Monti Vulsini e del Lago di Bolsena, con una tessitura che vede il 40% di argilla, il 40% di sabbia e il 20% di limo, caratteristiche che conferiscono al vino mineralità e struttura. La raccolta manuale e la selezione delle uve, effettuate nella prima metà di settembre per il Grechetto e nella prima metà di ottobre per il Procanico, garantiscono la massima qualità del prodotto finale. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento di 6 mesi a contatto con le fecce fini, per esaltare la complessità e la persistenza aromatica del vino.

Nel calice, l’Orvieto Secco si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi verdolini. Al naso, sprigiona profumi fragranti e freschi, con note floreali e fruttate che ricordano fiori bianchi e mela verde, accompagnate da delicate sfumature minerali. Al palato, si rivela deciso e persistente, con una buona sapidità che dona equilibrio e armonia al sorso. Perfetto per chi cerca un bianco versatile e di carattere, questo vino è ideale per accompagnare piatti leggeri e freschi, ma anche per essere gustato da solo come aperitivo.

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, che riflettono la freschezza del vino e la sua vivacità.
• Profumo: Profumi fragranti e freschi, con note di fiori bianchi, mela verde e un delicato tocco minerale.
• Sapore: Deciso e persistente, con una buona sapidità e un finale lungo e armonico. La struttura equilibrata lo rende un vino piacevole e versatile.
• Area di Produzione: Vigneti di proprietà situati nel comune di Civitella d’Agliano, nel Lazio, all’interno della DOC Orvieto. Il territorio vulcanico e la vicinanza al fiume Tevere conferiscono al vino mineralità e freschezza.
• Processo di Vinificazione: Raccolta e selezione manuale delle uve, fermentazione in acciaio e affinamento di 6 mesi con contatto delle fecce fini per esaltare la complessità aromatica.
• Vitigni: Composto per il 50% da Procanico e per il 50% da Grechetto, vitigni autoctoni che conferiscono al vino freschezza e carattere.
• Invecchiamento: Affinamento di 6 mesi in acciaio con contatto delle fecce fini. Il vino può evolvere positivamente fino a 10 anni.
• Abbinamenti Gastronomici: Perfetto con antipasti leggeri, primi piatti a base di verdure, carni bianche, pesce e formaggi freschi. Ideale anche come aperitivo.
• Temperatura di Servizio: Servire a una temperatura di 12°C per apprezzare al meglio i profumi e la freschezza del vino.
• Formato: Bottiglia bordolese da 750 ml con tappo a vite STELVIN, ideale per mantenere la freschezza e l’integrità del vino.
• Certificazioni: Vino biologico certificato, prodotto con uve coltivate secondo metodi sostenibili e rispettosi dell’ambiente.

L’Orvieto Secco DOC Bio 2023 della Cantina Mottura è un vino che racconta l’eccellenza del territorio umbro-laziale e il forte legame con la tradizione vitivinicola locale. Con il suo carattere fresco e deciso, è la scelta ideale per chi desidera esplorare la tipicità e la versatilità dei bianchi della DOC Orvieto, in una veste moderna e sostenibile.