Peppoli Chianti Classico DOCG 2022 Marchesi Antinori

Il Pèppoli Chianti Classico DOCG 2022 dei Marchesi Antinori è un rosso elegante e vibrante, realizzato principalmente da uve Sangiovese. Presenta un bouquet fresco di frutti rossi, note floreali e un tocco di caramello. Al palato è avvolgente, con tannini dolci e un finale sapido. Ideale per chi ama i vini che esprimono il vero carattere del Chianti Classico.

Pèppoli Chianti Classico DOCG 2022 - Un'Icona del Chianti Classico

Il Pèppoli Chianti Classico DOCG 2022 è un vino che rappresenta pienamente l’eccellenza della tradizione toscana. Prodotto nella storica tenuta Pèppoli dei Marchesi Antinori, questo rosso, a base di Sangiovese con varietà complementari, offre un’interpretazione raffinata del territorio del Chianti Classico. Grazie alle condizioni climatiche favorevoli dell’annata 2022, il Pèppoli si distingue per la sua freschezza e complessità aromatica, pur mantenendo l’armonia e l’equilibrio che da sempre lo caratterizzano.

Clima e Annata 2022

L’annata 2022 nel Chianti Classico ha visto un inverno freddo e asciutto, seguito da una primavera e un’estate generalmente calde, con temperature superiori alla media storica nei mesi di giugno e luglio. Nonostante la siccità, le viti sono riuscite a regolarsi naturalmente, arrivando alla fase di invaiatura in perfette condizioni. Le piogge di metà agosto, accompagnate da un calo delle temperature, hanno permesso un’ottimale maturazione delle uve, culminando in una vendemmia di altissima qualità. La raccolta per il Pèppoli è iniziata l’8 settembre e si è conclusa all’inizio di ottobre, con uve sane e perfettamente mature.

Vinificazione e Affinamento

Le uve destinate alla produzione del Pèppoli 2022 sono state raccolte separatamente per varietà, diraspate e delicatamente pigiate prima di essere trasferite in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione alcolica, condotta a temperature controllate tra 26 e 28°C, ha preservato le caratteristiche fruttate e floreali del Sangiovese e delle varietà complementari. La macerazione, gestita con cura per estrarre tannini morbidi e dolci, è durata circa 10-12 giorni per il Sangiovese, estendendosi fino a due settimane per le altre varietà. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato in botti di rovere di Slavonia e in parte in barrique e acciaio, prima dell’imbottigliamento, avvenuto a settembre 2023.

Caratteristiche Organolettiche

Il Pèppoli 2022 si distingue per il suo brillante colore rosso rubino. Al naso, sprigiona intensi aromi di frutti rossi freschi, come ribes, fragola e melograno, arricchiti da note delicate di anguria. A queste si aggiungono sfumature floreali di rosa canina e karkadè, accompagnate da un fondo dolce di caramello, che rende il bouquet complesso e affascinante. Al palato, il Pèppoli offre un ingresso avvolgente e gustoso, con una freschezza vibrante che si unisce a tannini morbidi e dolci. Il finale, sapido e vivace, lascia una piacevole sensazione di equilibrio e armonia, rendendo questo vino una scelta ideale per ogni occasione.

Un Vino di Tradizione e Innovazione

Prodotto per la prima volta nel 1985, il Pèppoli è divenuto un simbolo del Chianti Classico, capace di coniugare tradizione e modernità. A partire dall’annata 2013, parte delle uve viene vinificata nella moderna cantina Antinori nel Chianti Classico, mantenendo intatta l’identità storica del vino. Ogni annata rappresenta un’espressione autentica del terroir e del clima, esaltando le qualità del Sangiovese e delle altre varietà utilizzate. Il Pèppoli è un vino pensato per essere apprezzato nel pieno della sua espressione fruttata, offrendo al consumatore un’esperienza sensoriale completa.

Abbinamenti e Occasione di Consumo

Il Pèppoli Chianti Classico DOCG 2022 è il vino ideale per accompagnare i piatti tipici della cucina toscana, come la bistecca alla fiorentina, la ribollita o i formaggi stagionati. Grazie alla sua freschezza e versatilità, è perfetto anche per piatti di pasta al ragù, arrosti e salumi. Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18°C per esaltarne al meglio le caratteristiche. Questo vino, con la sua vivacità e complessità, è ideale sia per un pranzo informale che per una cena più elegante, rendendo ogni occasione speciale.