Perlé Nero Riserva Trento DOC 2013 Astucciato Cantine Ferrari

Il Perlé Nero Riserva Trento DOC 2013 di Cantine Ferrari si distingue per il suo colore giallo dorato e brillante, illuminato da un perlage finissimo e persistente. Al naso, spiccano note mature di frutta, fiori e sfumature minerali e tostate. In bocca, è un vino di rara eleganza, equilibrato e cremoso, con una sapidità avvolgente e un finale maestoso.

Perlé Nero Riserva Trento DOC 2013 Astucciato - Cantine Ferrari

Storia e Origini

FERRARI Trento DOC riserva Perlé Nero 2013 rappresenta l'unico Blanc de Noir della storica casa Ferrari. Questo spumante millesimato è il frutto di quarant'anni di ricerca accurata sul vitigno Pinot Nero, vitigno riconosciuto per la sua complessità e delicatezza. La sfida del Pinot Nero in purezza ha dato origine a questo Blanc de Noirs unico, un vino che incarna la finezza e la personalità del Pinot Nero, vinificato in parte in legno. Prodotto da uve raccolte manualmente nei vigneti di famiglia situati oltre i 400 metri sul livello del mare, questo vino rimane sui lieviti e in bottiglia per almeno sei anni, rappresentando al meglio la tradizione spumantistica del Trentino.

Caratteristiche Organoleptiche

Il Perlé Nero si presenta con un colore giallo dorato, brillante e luminoso. Il perlage è fine e persistente. Al naso, offre un profilo aromatico maturo e complesso, caratterizzato da note fruttate, floreali, minerali e tostate. Questa complessità si riflette anche al palato, dove il vino si manifesta con eleganza, equilibrio e cremosità. La sua sapidità avvolgente e il finale maestoso lo rendono un vino di rara eleganza e profondità.

Dettagli Tecnici

Il Perlé Nero Riserva Trento DOC 2013 è prodotto al 100% da uve Pinot Nero. Ha una gradazione alcolica del 12,5% vol. e viene presentato in una bottiglia da 0,75 litri. L'affinamento avviene per almeno sei anni sui lieviti selezionati in proprie colture. Il vino proviene dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, situati nelle zone più elevate delle aziende agricole di Villa Margon, Maso Orsi e Maso Valli, tutti posizionati a oltre 400 metri di altitudine.

Abbinamenti Gastronomici

Questo spumante si presta magnificamente a tutto pasto. La cantina Ferrari suggerisce di degustarlo con una focaccia ricoperta di sottile mortadella o con un ricco piatto di bucatini alla carbonara, due abbinamenti che esaltano le caratteristiche organolettiche del vino e offrono un'esperienza gustativa indimenticabile.

La Cantina Ferrari

La cantina Ferrari, situata nel cuore del Trentino, è un'icona nel panorama vinicolo italiano. Con una tradizione che risale ai tempi del fondatore Giulio Ferrari, la cantina ha sempre puntato sulla qualità e l'eccellenza, producendo spumanti che rappresentano al meglio la tradizione e l'innovazione del territorio trentino.