Pian Di Stio Paestum IGP Fiano BIO 2022 San Salvatore

Il Vino Bianco Cilentano Pian Di Stio Paestum IGP Fiano BIOLOGICO San Salvatore 1988 è un'ottima scelta per gli amanti dei vini bianchi strutturati e persistenti. Prodotto dalle Cantine San Salvatore 1988, questo vino presenta un colore giallo chiaro dai riflessi dorati e una profumazione delicata di fiori e frutta a polpa bianca, come la pesca e la mela verde, arricchita da note di erbe mediterranee e sensazioni iodate. Al palato, il Vino Bianco Cilentano Pian Di Stio Paestum IGP Fiano BIOLOGICO San Salvatore 1988 si distingue per la sua eleganza e scorrevolezza, con un gusto freschissimo e sapido che si prolunga verso un finale di vibrante freschezza. Grazie alla sua struttura, questo vino possiede un buon potenziale di invecchiamento, con interessanti evoluzioni aromatiche.

Pian Di Stio - 2022 - Cantina San Salvatore 1988

Caratteristiche:

Il Pian di Stio con denominazione Paestum IGP Fiano è un vino bianco BIOLOGICO che rappresenta al meglio l'eccellenza dei Vini Cilentani e dei Vini Campani. Si tratta di un vino prodotto soltanto con uve Fiano coltivate ad un'altitudine compresa tra 550 e 650 metri s.l.m. nella zona di Stio, all'interno del Parco Nazionale del Cilento.

La vinificazione di questo vino prevede l'utilizzo di unicamente acciaio per la maturazione, che permette di esaltare al massimo l'aroma e il sapore del vitigno Fiano, tipico delle colline del Cilento. L'altitudine delle viti garantisce un'ottima esposizione al sole, che conferisce al vino un sapore fresco e una buona acidità.

Il terreno argilloso-calcareo su cui le uve vengono coltivate e l'utilizzo della spalliera con potatura Guyot e potatura-legatura con salici, consentono di ottenere uve di altissima qualità e di esprimere il massimo delle caratteristiche organolettiche del vitigno.

La vendemmia delle uve avviene manualmente, permettendo di selezionare solo le uve migliori per la produzione del vino.

La Cantina San Salvatore 1988

è un'azienda vitivinicola situata nel cuore del Cilento, in un'area tutelata dal Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, e produce vini di alta qualità utilizzando vitigni tipici della zona, tra cui l'aglianico, il fiano e il greco. Grazie alla sua posizione geografica, la Cantina San Salvatore 1988 è parte integrante della storia millenaria dei vini campani, che ha le sue radici nell'antica Magna Grecia. La produzione di vini campani è una tradizione molto importante per l'azienda, che si dedica alla produzione di vini rispettando la natura e le tradizioni della terra natia, per offrire ai propri clienti dei prodotti unici e di altissima qualità.