Pinot Noir Trentino DOC 2022 St. Michael Eppan

Il Pinot Noir Trentino DOC 2022 di St. Michael Eppan è un vino rosso granato di grande prestigio, proveniente dalle pendici fresche e soleggiate di Appiano e Caldaro. Offre note delicate di bacche rosse e frutti di bosco, con un carattere distintivo delicato, elegante, fruttato e speziato. La sua struttura e il suo sapore ricordano sorprendentemente i vini borgognoni.

Pinot Noir Trentino DOC 2022 St. Michael Eppan: Un vino di Prestigio

Un Emblema dell'Alto Adige

Il Pinot Nero, conosciuto anche come Blauburgunder o Pinot Noir, è uno dei vini rossi più apprezzati e ricercati. Nonostante sia un vitigno che non si adatta facilmente a tutte le condizioni, rappresenta una sfida appassionante sia in vigna che in cantina. Questo Pinot Noir Trentino DOC 2022 di St. Michael Eppan è un vero e proprio emblema dell'Alto Adige, regione in cui sviluppa il suo pieno potenziale.

Caratteristiche Organolettiche Uniche

Il colore del vino è un rosso granato intenso e la sua struttura si presenta elegante e piena. Le note olfattive sono delicate, con sentori di bacche rosse e frutti di bosco che si fondono in un profumo raffinato. Il gusto è delicato, elegante, fruttato e speziato, una combinazione che rispecchia l'inconfondibile carattere di questo pregiato vino.

Produzione e Vinificazione

Proveniente dai vigneti situati ad Appiano e Caldaro (400-550 m), con esposizione sud-sud-est e sud-ovest, questo vino è prodotto su depositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo. La vendemmia avviene da inizio a metà settembre, con raccolta e selezione manuali delle uve. La vinificazione avviene poi in contenitori d'acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica e l'affinamento in grandi botti di legno.

Consigli d'Abbinamento

Il Pinot Noir Trentino DOC 2022 è ideale con piatti come montone e capretto, fegato di vitello, arrosti stufati e formaggi stagionati. La temperatura ideale di servizio è tra i 14-16°. Grazie al suo potenziale d'invecchiamento, questo vino può essere conservato da 4 a 6 anni, durante i quali continua a sviluppare le sue complesse sfumature di sapore.

il Pinot Noir Trentino DOC 2022 di St. Michael Eppan rappresenta l'eccellenza vitivinicola dell'Alto Adige, unendo la tradizione vinicola regionale a una moderna tecnica di produzione. Un vino di grande prestigio da gustare in ogni occasione.