Pomorosso Nizza DOCG 2020 Cantine Coppo

Il Pomorosso Nizza DOCG 2020 di Cantine Coppo è un'eccellenza tra le Barbera, nato da vigneti situati in Piemonte. Rosso rubino intenso, regala al naso frutta rossa, fava di cacao e note balsamiche. In bocca, si distingue per la sua ricchezza di polpa e lunga persistenza. Affinato 14 mesi in barriques, è ideale con agnello, formaggi e piatti di zucca. Servire a 16-18°C. Premiato con 3 bicchieri dal Gambero Rosso.

Pomorosso Nizza DOCG 2020 di Cantine Coppo: Un Capolavoro della Barbera

Il Pomorosso Nizza DOCG 2020 di Cantine Coppo rappresenta la quintessenza della Barbera, contribuendo significativamente alla rinascita di questo vitigno. Originario dell'area di Agliano Terme, Castelnuovo Calcea, Nizza Monferrato e Vinchio, questo vino proviene da vigneti posti a 200 m s.l.m., su terreni di marna argilloso-calcarea, ricchi di elementi come gesso e carbonato di calcio, che conferiscono al vino una qualità unica.

Un Processo di Vinificazione Attento e Ricercato

La vinificazione del Pomorosso prevede una macerazione a contatto delle bucce, con brevi e delicati rimontaggi. L'affinamento di 14 mesi in barriques dona al vino una complessità e un'intensità degne di nota. Il colore è un rosso rubino fitto, che anticipa un'esperienza sensoriale di eccellenza.

Un Profilo Aromatico e Gustativo Distintivo

Al naso, il Pomorosso offre una gamma di profumi che vanno dalla frutta rossa matura a piacevoli note di fava di cacao, arricchiti da delicate sensazioni balsamiche come l'eucalipto. In bocca, il vino si presenta vigoroso e ricco, caratterizzato da una lunga persistenza e un finale in perfetta armonia con le sensazioni olfattive. È un vino ideale per accompagnare piatti robusti come la costoletta d’agnello sambucano in crosta, formaggi come il Bettelmatt della Val d’Ossola e piatti a base di zucca.

Riconoscimenti:

• 3 Bicchieri Gambero Rosso

   

• Veronelli 94pt
• Bibenda: 4 Grappoli