Ravello Rosso Riserva Costa d’Amalfi DOC 2019 Cantine Marisa Cuomo

Il Ravello Rosso Riserva delle cantine Marisa Cuomo è un vino rosso riserva elegante dal colore rosso e riflessi granata, che conquista con il suo intenso aroma di confettura di frutti di bosco. Il gusto morbido e ben equilibrato si arricchisce con un finale avvolgente di liquirizia, vaniglia e spezie, per un'esperienza gustativa sofisticata e memorabile.

Ravello Rosso Riserva 2019: Un'espressione unica dei Vini Rossi Campani

Il Ravello Rosso Riserva 2019 è un'esclusiva selezione di Vini Rossi, proveniente dalla rinomata regione vinicola della Campania. Ottenuto da un'accurata selezione di uve Piedirosso (localmente detto "pere e' palummo") al 70% e Aglianico al 30%, questo vino rappresenta l'eccellenza dei Vini Campani e l'audacia dei Vini Estremi.

Terroir e viticoltura

I vigneti si estendono sui terrazzamenti costieri di Ravello e Scala, situati a un'altitudine compresa tra 300 e 400 metri sul livello del mare, con esposizione a sud/sud-ovest. Il terreno, caratterizzato da rocce dolomitiche-calcaree, offre le condizioni ideali per la coltivazione delle uve autoctone. Il sistema di allevamento adottato comprende la pergola e/o raggiera atipica e la spalliera, con una densità di impianto tra 5000 e 7000 viti per ettaro.

Raccolta e vinificazione

La vendemmia avviene manualmente nella terza decade di ottobre, quando le uve raggiungono la loro completa maturazione. La vinificazione prevede una diraspatura e pigiatura delle uve, seguita da una fermentazione con macerazione intensa della durata di 20 giorni. Successivamente, il vino viene sottoposto alla fermentazione malolattica ed elaborato in barriques nuove di rovere francese.

Affinamento e caratteristiche organolettiche

Il Ravello Rosso Riserva 2019 matura per 12 mesi in barriques nuove di rovere francese, prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un vino dal colore rosso intenso con riflessi granata. Al naso, emergono profumi intensi di confettura di frutti di bosco, mentre al palato il vino si presenta morbido e ben equilibrato, con un finale avvolgente di liquirizia, vaniglia e spezie.

Cantine Marisa Cuomo

Le Cantine Marisa Cuomo sono immerse nel paesaggio incantevole di Furore, dove l'uva cresce aggrappata alla roccia, esposta alla magica azione del sole e del mare della Costa d'Amalfi.

Le viti, coltivate principalmente a "pergolato" e spesso piantate su pareti rocciose verticali, si estendono su dieci ettari di superficie, di cui 3,5 sono di proprietà.

I vini di Cantine Marisa Cuomo maturano in un'antica cantina scavata nella roccia di origine dolomitico-calcarea: un luogo affascinante, umido e fresco, che ospita le barriques in legno di rovere francese. La vinificazione avviene secondo le più moderne tecniche, in un perfetto connubio tra natura e tecnologia.

In un territorio estremo e caratteristico come Furore, la cura delle viti e dell'uva diventa un lavoro interamente manuale. A stretto contatto con la natura, le Cantine Marisa Cuomo sperimentano tecniche innovative per strappare terreno alla roccia, costruiscono pergolati su cui adagiare le viti e selezionano rigorosamente le colture più adatte e i vitigni nobili.

È proprio una straordinaria passione per il vino il segreto del successo delle Cantine Marisa Cuomo, capace di trasformare i frutti di queste terre estreme in vini di eccellenza, ammirati e apprezzati in tutto il mondo.