Ripa Bassa Spumante Brut Metodo Classico Magnum Villa Raiano

Per la produzione di questo spumante metodo classico, vengono utilizzate uve Fiano e Greco in proporzioni variabili a seconda dell'annata. Le uve vengono raccolte da vigneti situati in una zona bassa delle colline Irpine, lungo la riva del fiume Sabato che attraversa anche le terre del Fiano e del Greco. Il vino matura sui lieviti per un periodo di ventiquattro mesi. L'intero processo di produzione avviene in azienda e viene seguito costantemente per garantirne la qualità.

San Michele di Serino, comune della provincia di Avellino in Campania, è la sede di Villa Raiano, azienda vinicola che ha visto la luce nel 1996 nella frazione Raiano. Nel 2009 è stata costruita la moderna cantina, situata in cima ad una collina nel territorio del comune di San Michele di Serino, ai piedi del monte Terminio, circondata da vigneti e boschi di castagni, con una terrazza panoramica che offre una vista sulla valle del Fiume Sabato. Ogni bottiglia è unica e racconta la storia del territorio irpino, caratterizzato da varietà di altitudini, microclimi e suoli.

Ripa Bassa Brut Spumante Metodo Classico, prodotto con uve Fiano e Greco, fermentato in bottiglia secondo il metodo classico e affinato per almeno 24 mesi sui lieviti. Si presenta con un colore giallo tenue con riflessi verdognoli. Al naso, austero e gentile con profumi di pane fresco, frutta bianca, note minerali e mentolate. In bocca, è fine e piacevole, perfettamente equilibrato, con bollicine integrate e una bella acidità che esalta la freschezza. Ripa Bassa Brut Spumante Villa Raiano è ideale per abbinamenti con primi ai frutti di mare, crostacei, zuppe di pesce e ministre leggere a base di legumi.