RosaMora Rosato Salento IGT 2022 Cantine PaoloLeo

RosaMora è un vino rosato Salento IGP prodotto dalle Cantine Paololeo, realizzato interamente con uve Malvasia Nera di Brindisi. Distinguendosi per il suo caratteristico colore rosa salentino, brillante e luminoso, al naso rilascia note di more e lamponi, mentre al palato esprime una notevole freschezza e acidità, unite a un finale sapido.

RosaMora - Un Rosato Salento IGP Unico delle Cantine Paololeo

Profilo del Vino

Dopo il grande successo del Mora Mora, versione rosso, che ha ricevuto ben due Stelle – 97/100 nelle precedenti edizioni della Vinoway Wine Selection, è nata la versione rosato, il Rosa Mora. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Malvasia Nera di Brindisi, risultando in un vino dal tipico colore rosa salentino, di una brillantezza e luminosità uniche.

Quella dell’azienda vinicola Cantine Paololeo è una storia semplice e bella, una storia di famiglia che attraversa cinque generazioni di viticoltori. Rispettando la passione ereditaria per il vino e la propria terra, hanno costruito la storia della cantina, che sorge a sud di Brindisi, nella cittadina di San Donaci, e porta ancora il loro nome. L'azienda oggi possiede più di 70 ettari di terreno e un'antica masseria circondata da vigne di Primitivo, Negroamaro, Malvasia bianca, Chardonnay e Fiano.

Note di Degustazione

Il Rosa Mora si presenta con un colore rosa brillante e luminoso. All'olfatto, esprime sentori vividi di more e lamponi. In bocca, la grande freschezza e acidità si fondono con una scia sapida, dando vita a un vino delicato, bilanciato e con una lunghezza unica, che invita ad altri sorsi. Il Rosa Mora, contrariamente al Mora Mora, presenta un tannino "timido", di corpo medio, con note di ciliegie e prugna e un finale di bocca rinfrescante.

Suggerimenti di Servizio

La temperatura di servizio ottimale per il Rosa Mora è di 14 gradi. Questo vino è adatto a qualsiasi pasto, grazie alla sua versatilità. La sua delicata freschezza e acidità lo rendono un ottimo compagno per una vasta gamma di piatti, dalla cucina mediterranea a quella internazionale.