Sansevé Satèn Brut Franciacorta DOCG Monte Rossa

Il Satèn Brut Sansevé è un Franciacorta DOCG esclusivo, prodotto seguendo il rigoroso protocollo del Consorzio della Franciacorta. Realizzato con 100% Chardonnay, presenta una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere e un tenore zuccherino di 15 gr/litro. Matura sui lieviti per oltre 24 mesi, risultando in un vino morbido e avvolgente. Ideale per momenti conviviali, il suo nome evoca un saluto gaelico antico: “salute!”.

Satèn Brut Sansevé: L'Essenza della Convivialità in Franciacorta

Il Satèn Brut Sansevé Franciacorta DOCG è una raffinata espressione dello spumante italiano. Questo vino è realizzato secondo il protocollo del Consorzio della Franciacorta, che richiede l'utilizzo esclusivo di uve bianche, in questo caso Chardonnay al 100%. La sua unicità deriva anche dalla pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere e da un tenore zuccherino massimo di 15 grammi per litro, che conferiscono al vino una morbidezza e una piacevolezza uniche, simili alla seta.

Un Metodo di Produzione Attento e Selezionato

La vinificazione del Satèn Brut Sansevé avviene attraverso una pressatura soffice dell'uva, con una selezione della parte migliore per non oltre il 55% della resa. La fermentazione avviene per l'85% in tini d'acciaio a temperatura controllata e per il 15% in botti di rovere. L'affinamento in bottiglia dura almeno 24 mesi, permettendo al vino di sviluppare complessità e sfumature aromatiche profonde.

Gusto e Abbinamenti

Questo Franciacorta si caratterizza per un colore luminoso e un perlage fine e persistente. Al naso si aprono note delicate e raffinate, mentre in bocca il vino si rivela morbido, equilibrato e piacevolmente persistente. Il Satèn Brut Sansevé è ideale per accompagnare momenti conviviali e festivi, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati e raffinati, celebrando la gioia del brindisi e del condividere.