Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2022 Livio Felluga

Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2022: Un Vino di Carattere Internazionale

Il Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2022 celebra l'armonia tra una varietà di uva di origine francese e il terroir unico del Friuli. Introdotta durante la dominazione degli Asburgo e diffusa agli inizi del Novecento, questa varietà ha trovato nel Friuli il luogo ideale per esprimere la sua vivace personalità.

Un Terroir Unico per un Vino Distintivo

Le viti del nostro Sauvignon crescono in terreni di Ponca, ricchi di marne e arenarie di origine eocenica, donando al vino una sapidità e mineralità straordinarie. La vendemmia manuale e una meticolosa lavorazione in cantina garantiscono la preservazione della qualità e dell'integrità dell'uva, risultando in un vino di notevole complessità e cremosità.

Profumi Inconfondibili e Palato Ricco

Al naso, il Sauvignon si apre con aromi intensi e varietali che spaziano dal ribes alla lantana, dalla foglia di pomodoro all'ortica, con tocchi di spezie dolci e crema pasticcera. Al palato offre una struttura notevole, con una freschezza e viscosità in perfetto equilibrio, arricchito da note agrumate e fruttate, e una chiusura lunga e mineralmente iodata.

Versatilità negli Abbinamenti

Questo Sauvignon si rivela un compagno ideale per una varietà di piatti, dagli asparagi alle minestre di verdure, dai passati di legumi al pesce marinato, elevando ogni esperienza culinaria con la sua freschezza e complessità.