Selection Brut Grand Rosè Nuanceè Grand Cru Champagne AOC Encry

Rosé Grand Cru raffinato da 95% Chardonnay e 5% Pinot Nero. Elegante rosa salmone con perlage fine, profumi di ribes, lamponi e mandorle. Sorso fresco e vivace, con mineralità agrumata. Affinato 36 mesi, si abbina a salmone, carpacci, salumi e dessert a base di frutti rossi.

Champagne Selection Brut Grand Rosé Nuancè Grand Cru - Encry

Lo Champagne Selection Brut Grand Rosé Nuancè Grand Cru della Maison Encry è un capolavoro di raffinatezza ed eleganza. Prodotto con il 95% di Chardonnay e il 5% di Pinot Nero coltivati esclusivamente nei vigneti Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, rappresenta l’autenticità del terroir e il savoir-faire della Maison. Con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi e una sboccatura alla volée, ogni bottiglia è il risultato di un processo artigianale impeccabile.

Questo Champagne è caratterizzato da una ridotta produzione, che ne sottolinea l’unicità. Al calice, si presenta con un brillante colore rosa salmone e un perlage fine e persistente. Al naso, il bouquet è ricco e complesso, con note di ribes e lamponi, seguite da accenni di mandorla, agrumi, fiori di zagara e sentori di lieviti e crosta di pane. Il sorso è fresco, vivace e strutturato, con una piacevole mineralità e una spinta agrumata che accompagnano un finale equilibrato e persistente.

Caratteristiche Principali

• Denominazione: Champagne AOC
• Uve: 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero
• Colore: Rosa salmone brillante con perlage fine e persistente
• Profumo: Ribes, lamponi, mandorla, agrumi, fiori di zagara, lieviti e crosta di pane
• Sapore: Fresco, vivace, minerale, con una spinta agrumata e un finale equilibrato
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Formato: 0,75 L
• Temperatura di servizio: 8-10°C

Maison Encry

Fondata oltre 25 anni fa da Nadia Nicoli ed Enrico Baldin, la Maison Encry si trova nel prestigioso villaggio Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Côte des Blancs. Dedicata alla produzione di Champagne di altissima qualità, Encry adotta pratiche biodinamiche che rispettano la natura e garantiscono la purezza dei suoi vini. I vigneti confinano con quelli di produttori iconici come Krug e Salon, rendendo ogni bottiglia un’espressione unica di questo terroir d’eccellenza.

Abbinamenti Gastronomici

Lo Champagne Selection Brut Grand Rosé Nuancè Grand Cru è un compagno ideale per molteplici occasioni. Perfetto come aperitivo, si abbina magnificamente a piatti di pesce come carpacci di tonno e salmone, crudi di mare e sushi. La sua freschezza lo rende ideale anche con salumi delicati e prosciutto crudo. Per un’esperienza più dolce, accompagna perfettamente dessert a base di frutti rossi come crostate di fragole, lamponi o frutti di bosco. Servire a 8-10°C per esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche.