Sinfarosa Zinfandel Primitivo Di Manduria DOP 2017 Agricola Felline

Il Sinfarosa Zinfandel Primitivo Di Manduria DOP 2017 presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso esprime sentori di frutta matura, quasi confettura con netti richiami di frutti rossi e neri e eleganti note speziate come il pepe nero. In bocca regala un sorso ricco e intenso, con tannini decisi e un corpo solido, con una notevole persistenza gusto-olfattiva dovuta alla barrique.

Manduria è un comune situato nella provincia di Taranto, nella regione Puglia, nel Salento settentrionale. Si trova in una fertile piana che si estende ad est fino alla cittadina di Oria e ad ovest verso le basse colline del ""Diavolo"", che costituiscono il confine tra il microclima costiero e quello più continentale dell'entroterra.

Lo Zinfandel Sinfarosa Californiano DOP è un vino rosso prodotto attraverso l'utilizzo di uve Zinfandel Californiane sovrainnestate su tralci di uva Primitivo autoctona della regione. Il vino è prodotto nella tenuta ""Cru La Terra Nera"", situata in una delle quattro aree individuate dal progetto ""Accademia dei Racemi"" per la zonificazione del Primitivo di Manduria. Il Cru La Terra Nera è caratterizzato da terreni fertili e produttivi, ma talvolta paludosi e profondi, e produce un Primitivo cpn struttura tannica fitta e persistente. Il vino viene poi affinato in botti di legno francese e americano per esaltarne le note aromatiche. Il nome Sinfarosa deriva dalla presenza di depositi di terreno scuro, formatisi col degradamento di materiale organico ed erosione di rocce, che conferiscono al vino un colore rosso intenso e un sapore corposo e complesso. Il vino ha ottenuto la denominazione di origine protetta (DOP) in quanto viene prodotto secondo precise regole e requisiti di qualità stabiliti dalle normative italiane ed europee.