Spumante Dolce Bracchetto D'Acqui DOCG Giulio Cocchi

Scopri il Brachetto D'Acqui DOCG Giulio Cocchi, lo spumante rosso dolce più iconico del Piemonte. Questo vino, prodotto con uve 100% Brachetto d'Acqui, incanta con il suo vivace colore rosso ciliegia e il suo profumo fresco di rosa e lampone. Perfetto per accompagnare dessert e frutta fresca, è il compagno ideale per le tue occasioni speciali.

Brachetto d’Acqui DOCG Giulio Cocchi: L'essenza della Tradizione Piemontese

Il Brachetto d’Acqui DOCG Giulio Cocchi rappresenta il più caratteristico degli spumanti rossi dolci, con una presenza costante nella storia del vino piemontese. Nato tra le colline dolci e sinuose dell’Alto Monferrato, questo spumante affonda le sue radici in un'area vocata e variegata, dove il vitigno aromatico trova la sua massima espressione.

Origini Storiche

La prima definizione ufficiale del Brachetto d’Acqui risale al 1922, quando Garino Canina lo classificò scientificamente come uno dei vini di lusso. Descritto come un vino rosso dolce e aromatico, dal profumo speciale, moderatamente alcolico e zuccherino, questo spumante ha mantenuto la sua fama fino ai giorni nostri.

Uva e Vinificazione

Prodotto al 100% da uve Brachetto d’Acqui, questo spumante viene realizzato con un'attenzione particolare alla raccolta e alla lavorazione. I grappoli vengono raccolti a mano in ceste e immediatamente pressati per ottenere un mosto dolce dal caratteristico colore rosso. La fermentazione in autoclave permette di preservare le qualità aromatiche dell’uva, liberando il caratteristico profumo di rosa e lampone.

Degustazione

Il Brachetto d’Acqui DOCG Giulio Cocchi si presenta con una schiuma allegra e un vivace color rosso ciliegia. Il profumo è fresco ed elegante, con un intenso sentore di rosa che seduce i sensi. Al palato, una leggera tannicità bilancia l’aroma dolce, garantendo una piacevole persistenza. Questo spumante è perfetto per accompagnare frutta fresca e dessert elaborati, rendendo ogni occasione speciale.

Abbinamenti e Servizio

Grazie alla sua dolcezza e alla freschezza del suo aroma, il Brachetto d’Acqui è l’accompagnamento ideale per frutta fresca e dolci raffinati. È un vino giovane, da servire fresco, particolarmente adatto per bar e pasticcerie. La sua vivacità e il suo profilo aromatico lo rendono il compagno perfetto per momenti di festa e celebrazioni.

Scoprite la tradizione e la qualità del Brachetto d’Acqui DOCG Giulio Cocchi, un vero simbolo dell'eccellenza vinicola piemontese.