Syrah Terre Siciliane IGT 2021 Cusumano

Il Cusumano Syrah 2021 è un vino rosso secco proveniente dalla regione siciliana di San Giacomo. Prodotto da uve Syrah 100%, offre un profilo aromatico di ciliegia, prugna e spezie. In bocca è caldo e pieno, con una presenza sottile di tannini e un finale persistente. Si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati.

Terre Siciliane IGT Syrah 2021 Cusumano - Un'espressione Autentica della Sicilia

Cusumano è noto per produrre vini che catturano l'essenza della Sicilia e il Terre Siciliane IGT Syrah 2021 non fa eccezione. Questo vino rosso secco nasce all'interno dei vigneti della celebre azienda, situati nella zona di San Giacomo, in provincia di Caltanissetta.

La Vinificazione e l'Affinamento

Realizzato interamente con uve Syrah, raccolte manualmente nell'ultima decade di agosto, il mosto viene lasciato a macerare a freddo per 2 giorni a 5°C. La temperatura poi sale a 27-28°C durante la fase fermentativa, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino resta poi sulle fecce fini per circa 5 mesi, per arricchire la sua struttura e il suo corpo, per poi concludere l'affinamento in bottiglia.

Caratteristiche del Vino

Il Syrah di Cusumano presenta un colore rosso rubino impenetrabile che riflette la sua ricchezza e la sua intensità. Al naso, si esprimono intense sensazioni di ciliegia e prugna, accompagnate da delicate spezie molto intriganti. In bocca, il vino risulta caldo e pieno, con una sottile presenza della componente tannica che equilibra la sua struttura. Il finale è di gradevole persistenza, lasciando una traccia di aromi e sapori sul palato.

Abbinamenti Consigliati

Con un grado alcolico del 14%, il Cusumano Syrah 2021 si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati. La sua ricchezza e profondità di sapore lo rendono un ottimo compagno per una varietà di piatti, esaltando i sapori robusti della carne e l'intensità dei formaggi. Un vero omaggio alla ricchezza e alla diversità della regione vitivinicola siciliana.