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Terra D'Eclano Aglianico Irpinia DOC 2021 Quintodecimo
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Terra D'Eclano Aglianico 2021, Irpinia DOC, è un vino di straordinaria complessità e struttura. Nato da vigneti tra i 420 e i 460 metri, esprime profumi intensi di frutti di bosco, prugne, liquirizia e caffè. Al palato, tannini morbidi e una freschezza minerale emergono in un finale lungo e speziato. Elevato per 12 mesi in barrique di rovere, questo Aglianico 100% promette una lunga maturazione in bottiglia.
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| Prodotto | Terra D'Eclano Aglianico Irpinia DOC 2021 Quintodecimo |
|---|---|
| Marca | Cantina Quintodecimo |
| Descrizione breve | Terra D'Eclano Aglianico 2021, Irpinia DOC, è un vino di straordinaria complessità e struttura. Nato da vigneti tra i 420 e i 460 metri, esprime profumi intensi di frutti di bosco, prugne, liquirizia e caffè. Al palato, tannini morbidi e una freschezza minerale emergono in un finale lungo e speziato. Elevato per 12 mesi in barrique di rovere, questo Aglianico 100% promette una lunga maturazione in bottiglia. |
| Descrizione | Terra D'Eclano Aglianico 2021: L'Essenza dell'IrpiniaIl Terra D'Eclano Aglianico 2021, un esemplare pregevole di Irpinia DOC, rappresenta la quintessenza della viticoltura di Quintodecimo. Questo vino, ottenuto da uve Aglianico selezionate con cura, proviene da cinque diversi vigneti situati tra 420 e 460 metri di altitudine, su terreni variamente composti, alcuni argillosi e altri di origine vulcanica, esposti a sud/est, sud/ovest e nord/ovest. Profilo Aromatico e VinificazioneIl profilo aromatico del Terra D'Eclano è ricco e complesso, con note dominanti di frutti di bosco, prugne, liquirizia e caffè. Al palato, questo vino si rivela avvolgente e seducente, grazie ai suoi tannini morbidi e setosi che si fondono con una straordinaria freschezza minerale. Il finale è lungo, caratterizzato da un'armoniosa fusione di sentori balsamici e speziati. La vinificazione segue un processo attento e scrupoloso. Dopo una cernita accurata, gli acini pigiati fermentano per 15-20 giorni a una temperatura controllata di 28-30°C. L'elevage di 12 mesi in barrique di rovere, per il 50% nuove, contribuisce a rafforzare la struttura e la complessità di questo vino, che mostra un'eccezionale potenziale di invecchiamento. Abbinamenti e DegustazioneQuesto Aglianico si abbina perfettamente a piatti ricchi e strutturati, come carni rosse e formaggi stagionati. È ideale per essere gustato in occasioni speciali o durante una cena intima. Servire a una temperatura di 16-18 °C per esaltarne pienamente le qualità. La sua struttura e complessità lo rendono un vino ideale per la maturazione in bottiglia, promettendo un'evoluzione sorprendente nel corso degli anni. |
| Numero di Pezzi | 1 |
| Idea Regalo | Sì |
| Annata | 2021 |
| Denominazione | Irpinia DOC |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Gradazione Alcolica | 14% Vol. |
| Tipologia Vino | Vino Rosso |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Origine | Campania (Italia) |
| Formato | 0,75 L |
| Cantina | Cantina Quintodecimo |
| Temperatura di Servizio | 18° - 20°C |
| Abbinamento Piatti | Carni - Grigliate - Selvaggina - Formaggi Stagionati |
