Vadantico Campi Taurasini DOC 2020 Colli Di Castelfranci
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Vadantico Campi Taurasini DOC 2020, un vino rosso di medio invecchiamento dei Colli di Castelfranci. Realizzato con uve Aglianico al 100%, coltivate a Torella dei Lombardi, offre un gusto intenso e complesso. Affinato in barrique e acciaio, è perfetto per carni rosse e formaggi stagionati.
https://www.alberoshop.it/vadantico-campi-taurasini-doc-2020-colli-di-castelfranci.html15250Vadantico Campi Taurasini DOC 2020 Colli Di Castelfranci<h2>Vadantico Campi Taurasini DOC 2020 - Colli di Castelfranci</h2>
<p>Il Vadantico Campi Taurasini DOC 2020 è un vino rosso di medio invecchiamento che rappresenta l'eccellenza della viticoltura irpina. Prodotto nei Colli di Castelfranci, questo vino è ottenuto da uve Aglianico al 100%, coltivate nei vigneti di Contrada Boschetto a Torella dei Lombardi (AV). La zona di produzione, con il suo terreno argilloso e sabbioso situato a 600 metri sul livello del mare, conferisce a questo vino il suo carattere distintivo e complesso.</p>
<h3>Vitigno e Zona di Produzione</h3>
<p>Il Vadantico Campi Taurasini è prodotto esclusivamente con uve Aglianico, un vitigno autoctono della Campania noto per la sua capacità di produrre vini di grande struttura e longevità. I vigneti, situati a un'altitudine di 600 metri s.l.m., hanno un'età compresa tra i 15 e i 20 anni e sono coltivati secondo il sistema di allevamento Guyot. La densità di impianto è di 4000 ceppi per ettaro, con una resa di 80 quintali per ettaro. La natura del terreno, argilloso e sabbioso, favorisce una viticoltura di alta qualità, tipica delle zone montane.</p>
<h3>Tecnica di Vinificazione</h3>
<p>Le uve vengono raccolte e selezionate a mano nella seconda decade di ottobre, in piccole cassette da 15 kg per garantire l'integrità del frutto. Dopo la diraspatura, il mosto macera con le bucce a una temperatura controllata tra i 26° e i 28° per 20 giorni. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in due fasi: una parte in barrique di terzo passaggio e l'altra in acciaio per 18 mesi. Successivamente, il vino affina in bottiglia per ulteriori 6 mesi, raggiungendo così la sua piena maturità e complessità.</p>
<h3>Note di Degustazione</h3>
<p>Il Vadantico Campi Taurasini DOC 2020 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, spezie e sentori di vaniglia. Al palato è strutturato e corposo, con tannini ben integrati e una lunga persistenza che ne esalta il carattere deciso. Questo vino è ideale per chi cerca un rosso di grande personalità e profondità.</p>
<h3>Abbinamenti Gastronomici</h3>
<p>Grazie alla sua struttura e complessità, il Vadantico Campi Taurasini si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È eccellente anche con piatti della tradizione campana, come l'agnello al forno e il cinghiale in umido. La sua versatilità lo rende un ottimo compagno per cene eleganti e occasioni speciali.</p>https://www.alberoshop.it/media/catalog/product/2/2/22443.jpg11.602201instock14.7986019.51223.1964Colli Di Castelfranci000https://www.alberoshop.it/media/catalog/product/2/2/22443.jpg/Vini/Vini/Vini Rossi/Vini/Vini campani/Vini/Aglianico2024-06-20T10:40:51+0000
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Vadantico Campi Taurasini DOC 2020 Colli Di Castelfranci
Marca
Colli Di Castelfranci
Descrizione breve
Vadantico Campi Taurasini DOC 2020, un vino rosso di medio invecchiamento dei Colli di Castelfranci. Realizzato con uve Aglianico al 100%, coltivate a Torella dei Lombardi, offre un gusto intenso e complesso. Affinato in barrique e acciaio, è perfetto per carni rosse e formaggi stagionati.
Descrizione
Vadantico Campi Taurasini DOC 2020 - Colli di Castelfranci
Il Vadantico Campi Taurasini DOC 2020 è un vino rosso di medio invecchiamento che rappresenta l'eccellenza della viticoltura irpina. Prodotto nei Colli di Castelfranci, questo vino è ottenuto da uve Aglianico al 100%, coltivate nei vigneti di Contrada Boschetto a Torella dei Lombardi (AV). La zona di produzione, con il suo terreno argilloso e sabbioso situato a 600 metri sul livello del mare, conferisce a questo vino il suo carattere distintivo e complesso.
Vitigno e Zona di Produzione
Il Vadantico Campi Taurasini è prodotto esclusivamente con uve Aglianico, un vitigno autoctono della Campania noto per la sua capacità di produrre vini di grande struttura e longevità. I vigneti, situati a un'altitudine di 600 metri s.l.m., hanno un'età compresa tra i 15 e i 20 anni e sono coltivati secondo il sistema di allevamento Guyot. La densità di impianto è di 4000 ceppi per ettaro, con una resa di 80 quintali per ettaro. La natura del terreno, argilloso e sabbioso, favorisce una viticoltura di alta qualità, tipica delle zone montane.
Tecnica di Vinificazione
Le uve vengono raccolte e selezionate a mano nella seconda decade di ottobre, in piccole cassette da 15 kg per garantire l'integrità del frutto. Dopo la diraspatura, il mosto macera con le bucce a una temperatura controllata tra i 26° e i 28° per 20 giorni. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in due fasi: una parte in barrique di terzo passaggio e l'altra in acciaio per 18 mesi. Successivamente, il vino affina in bottiglia per ulteriori 6 mesi, raggiungendo così la sua piena maturità e complessità.
Note di Degustazione
Il Vadantico Campi Taurasini DOC 2020 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, spezie e sentori di vaniglia. Al palato è strutturato e corposo, con tannini ben integrati e una lunga persistenza che ne esalta il carattere deciso. Questo vino è ideale per chi cerca un rosso di grande personalità e profondità.
Abbinamenti Gastronomici
Grazie alla sua struttura e complessità, il Vadantico Campi Taurasini si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È eccellente anche con piatti della tradizione campana, come l'agnello al forno e il cinghiale in umido. La sua versatilità lo rende un ottimo compagno per cene eleganti e occasioni speciali.