Vermentino Bolgheri DOC 2023 Tenuta Guado al Tasso Marchesi Antinori

Il Vermentino Bolgheri DOC 2023 della Tenuta Guado al Tasso dei Marchesi Antinori è un vino bianco fresco e minerale. Al naso, offre sentori di agrumi, fiori bianchi e frutta tropicale, mentre al palato è sapido, equilibrato e avvolgente. Perfetto per piatti di pesce e verdure, va servito a 8-10°C.

Vermentino Bolgheri DOC 2023 - Tenuta Guado al Tasso Marchesi Antinori

Il Vermentino Bolgheri DOC 2023 è un'elegante espressione della Tenuta Guado al Tasso, situata nella rinomata DOC di Bolgheri, sulla costa dell'Alta Maremma. Questo vino bianco nasce dalla volontà di riscoprire una varietà autoctona della zona costiera tirrenica, riconosciuta per le sue qualità aromatiche sin dagli anni '90. Il microclima bolgherese, con la sua vicinanza al mare e il terreno di origine alluvionale, conferisce al Vermentino una spiccata mineralità e freschezza.

Caratteristiche del Vino

Il Vermentino Bolgheri DOC 2023 si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso, offre un bouquet intenso con sentori di agrumi, fiori bianchi e frutta tropicale, accompagnati da note minerali. Al palato, è sapido, equilibrato e avvolgente, con una buona persistenza e un finale fresco e piacevolmente agrumato. Questo vino, con una gradazione alcolica del 12,5%, è ideale per chi cerca un bianco vivace e aromatico.

Clima e Vendemmia

L'annata 2023 è stata caratterizzata da un inverno mite con piogge intense che hanno garantito una buona riserva idrica nei suoli. La primavera ha tardato ad arrivare, mantenendo un clima fresco rispetto alla media stagionale. L'estate ha visto un significativo aumento delle temperature, favorendo un'ottima fioritura e allegagione. Le piogge di agosto hanno permesso al Vermentino di completare la maturazione, mantenendo una buona acidità e aromaticità. La raccolta è iniziata negli ultimi giorni di agosto e si è conclusa a metà settembre, permettendo di ottenere uve di qualità eccellente.

Processo di Vinificazione

Le uve sono state raccolte nelle prime ore del giorno, diraspate e sottoposte a una pressatura soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox e raffreddato a 10°C per favorirne il naturale illimpidimento. Dopo 48 ore, il mosto è stato trasferito in altri serbatoi dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16°C. Il vino è stato conservato in serbatoi di acciaio inox a 10°C fino all'imbottigliamento, per preservarne freschezza e aromaticità.

Note di Degustazione

Il Vermentino Bolgheri DOC 2023 offre un profilo aromatico complesso e intenso. Al naso, le note di agrumi, fiori bianchi e frutta tropicale sono accompagnate da sfumature minerali. In bocca, il vino è sapido e fresco, con una struttura equilibrata e un retrogusto fruttato che persiste piacevolmente. Questo equilibrio tra freschezza e sapidità rende il Vermentino un vino versatile e adatto a molte occasioni.

Abbinamenti Gastronomici

Grazie alla sua freschezza e complessità, il Vermentino Bolgheri DOC 2023 è ideale per accompagnare piatti di pesce, risotti, verdure e pollame. La sua versatilità lo rende perfetto per aperitivi e cene eleganti, esaltando i sapori con la sua mineralità e freschezza. Servito a una temperatura di 8-10°C, in un calice adatto per vini bianchi aromatici, offre un'esperienza degustativa raffinata e appagante.

Storia e Territorio

La Tenuta Guado al Tasso, situata nella prestigiosa DOC di Bolgheri, si estende su una superficie di 1.000 ettari, di cui circa 320 sono piantati a vigneto. Questa area, conosciuta come "anfiteatro bolgherese", gode di un clima mite grazie alla vicinanza del mare, che mitiga le temperature estive e invernali. Fondata nel 1996, la produzione di Vermentino nella tenuta ha rapidamente ottenuto riconoscimenti internazionali, diventando un punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. La storia e il terroir unici di Guado al Tasso rendono i suoi vini espressioni autentiche e raffinate della viticoltura toscana.