Vini Extreme XT Extrabrut Morgex 2020 Cave Mont Blanc

Vini Extreme XT Extrabrut Morgex 2020 di Cave Mont Blanc è un Metodo Classico raffinato, prodotto con uve Prié Blanc al 100%. Fresco e sapido, offre sentori di mela, agrumi e mandorla. Perfetto come aperitivo o con salumi e fritture di pesce.

Vini Extreme XT Extrabrut Morgex 2020 Cave Mont Blanc

Il Vini Extreme XT Extrabrut Morgex 2020 di Cave Mont Blanc è un Metodo Classico di alta qualità, prodotto nella Valle d'Aosta secondo la denominazione Blanc de Morgex et de La Salle D.O.C. Realizzato esclusivamente con uve Prié Blanc, questo spumante rappresenta un'autentica espressione del territorio montano, con un processo produttivo meticoloso che ne esalta la freschezza e la complessità aromatica.

Vitigno e Vinificazione

Il Vini Extreme XT è composto al 100% da uve Prié Blanc, varietà autoctona coltivata nelle alte quote della Valle d'Aosta. La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, seguita dalla tradizionale rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Il vino matura sui propri lieviti per almeno 24 mesi, conferendo complessità e profondità al profilo organolettico. L'extra brut si distingue per il suo dosaggio minimo di zuccheri, garantendo una purezza e una freschezza ineguagliabili.

Caratteristiche Organolettiche

Visivamente, il Vini Extreme XT si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, arricchito da bollicine fini e persistenti. Al naso, è fine e minerale, con delicate note di frutta di montagna, mela golden, scorza d'agrume e mandorla dolce. Al palato, il vino è fresco e persistente, con una piacevole sapidità e sentori agrumati che ne esaltano l'armonia e la bevibilità. Il grado alcolico è di 11,5%, perfetto per mantenere un equilibrio tra freschezza e corpo.

Abbinamenti Gastronomici

Il Vini Extreme XT è ideale come aperitivo, grazie alla sua vivace freschezza e alle bollicine fini. Si abbina perfettamente a salumi e affettati, come il Jambon Cuit alla brace, e a fritture di pesce, esaltandone i sapori con la sua sapidità e freschezza. La sua versatilità lo rende adatto anche a piatti di mare e formaggi freschi, rendendo ogni occasione speciale.

Modalità di Servizio e Conservazione

Per apprezzare al meglio le caratteristiche di questo spumante, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8°C. È importante conservarlo in un luogo fresco, evitando lunghe esposizioni alla luce, per mantenere intatte le sue qualità organolettiche nel tempo. Il formato in bottiglia tradizionale garantisce una piacevole esperienza di degustazione, esaltando la finezza e la persistenza delle bollicine.

Vini Extreme XT Extrabrut Morgex 2020 di Cave Mont Blanc è un vino che racchiude in sé l'essenza dei Vini Estremi, esprimendo con eleganza e delicatezza le caratteristiche uniche del territorio valdostano. Un’esperienza sensoriale indimenticabile, che celebra la tradizione e l'innovazione enologica.