Amai Susumaniello Rosè Salento IGP 2022 Cantine San Marzano

Amai Susumaniello Rosè Salento IGP 2022 - Cantine San Marzano: Questo vino si presenta con un colore rosa tenue e vivace, anticipando un bouquet fresco e poliedrico. Si distingue per i profumi di fiori di campo, piccoli frutti rossi, arancia sanguinella, con un sottofondo di macchia mediterranea e lievi note di tè verde e miele di acacia. Al palato è fine ed elegante, bilanciando perfettamente un leggero calore con una nota acido/sapida.

AMAI 2022 Cantine San Marzano: Rosato Salentino d'eccellenza

Benvenuti nel comune di San Marzano di San Giuseppe, un incantevole angolo della Puglia, situato sulle colline delle Murge Tarantine. Qui, l'arte dell'enologia si mescola con la bellezza della campagna e la tradizione millenaria del vitigno Susumaniello, che raggiunge il suo massimo potenziale di vinificazione con il passare del tempo.

L'azienda vinicola San Marzano è una vera e propria eccellenza nella produzione di vini di alta qualità. I loro vini, che spaziano dal rosso al bianco e al rosato, sono apprezzati in tutto il mondo. La cantina si dedica con passione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni della Puglia, come il celebre Primitivo, il corposo Negroamaro e il sorprendente Susumaniello.

Tra le novità enologiche della Cantina San Marzano spicca Amai Susumaniello Rosè. Questo vino rosato incanta i sensi con il suo aspetto brillante e il bouquet fresco e vivace. Il palato è un magnifico equilibrio tra una leggera nota di calore e una piacevole acidità, che lo rende davvero eloquente.

Le vigne di San Marzano si trovano in terreni costieri, ricchi di scheletro e di medio impasto tendenzialmente sabbioso. Queste caratteristiche conferiscono al vino un carattere unico e una piacevole sensazione di freschezza.

La vendemmia di Amai Susumaniello Rosè avviene nella prima settimana di settembre, al mattino presto. Questo momento speciale è rigorosamente a mano, con un'attenzione particolare alla selezione dei grappoli più alti e lontani dal terreno, per preservarne l'acidità naturale.

La vinificazione prevede una pressatura soffice con l'uso di gas inerti e la separazione immediata della prima frazione di mosto. Successivamente, il vino fermenta a una temperatura controllata tra i 14 e i 16 gradi Celsius, preservando così tutte le sue caratteristiche aromatiche.

L'affinamento avviene in acciaio per almeno 3 mesi, permettendo al vino di sviluppare complessità e armonia. In conclusione, immergiti nell'esperienza sensoriale offerta da Amai Susumaniello Rosè della Cantina San Marzano.

Un vino che cattura la tradizione vinicola di San Marzano e la trasforma in una preziosa e moderna espressione di gusto. Vieni a scoprire la bellezza del Salento e i tesori enologici di questa terra unica, dove la passione per il vino si fonde con l'amore per la natura.