Vinupetra Etna Rosso DOC 2022 I Vigneri

Il Vinupetra Etna Rosso DOC 2022 è un vino complesso e strutturato, prodotto con uve Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi coltivate a 750 metri d'altitudine sull'Etna. Affinato per 12 mesi in botti di legno, offre note di frutti rossi, spezie e minerali. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini fini e un finale lungo e armonico. Perfetto con piatti di carne, salumi e formaggi stagionati.

Vinupetra Etna Rosso DOC 2022 I Vigneri: L'Essenza del Vulcano nel Calice

Il Vinupetra Etna Rosso DOC 2022 è un vino rosso di grande struttura e complessità, nato dalla tradizione secolare della viticoltura etnea. Prodotto con un blend unico di uve Nerello Mascalese (80%), Nerello Cappuccio (10%), Alicante (5%) e Francisi (5%), questo vino esprime appieno l'anima del terroir vulcanico. Le uve provengono da antichi vigneti coltivati a "franco di piede", su terreni ricchi di lapilli e pomice vulcanica, situati nella contrada di Caselle, nel comune di Milo, a 750 metri di altitudine.

Il Vinupetra è il risultato di un progetto vitivinicolo che rispetta e valorizza la biodiversità del territorio etneo, con una coltivazione del vigneto condotta a mano e senza l’uso di biotecnologie. Ogni fase della vinificazione segue le fasi lunari, dalla raccolta manuale delle uve, alla fermentazione alcolica in grandi botti di legno, fino all’affinamento che dura 12 mesi in botti da 2.500 litri. Questo processo conferisce al vino una grande eleganza e un equilibrio straordinario tra freschezza, tannini e aromi fruttati.

Il Vinupetra 2022 è un Etna Rosso DOC che racconta la forza e la delicatezza del Nerello Mascalese, arricchito dalla presenza di Nerello Cappuccio, Alicante e Francisi, per un’esperienza sensoriale unica. Perfetto per abbinamenti con piatti di terra, carni rosse e salumi, rappresenta una scelta ideale per chi desidera esplorare la ricchezza e l’autenticità dei vini dell’Etna.

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati, limpido e luminoso nel calice.
• Profumo: Aromi complessi di frutti rossi maturi, ciliegie sotto spirito e note speziate di pepe nero, accompagnati da delicate sfumature di erbe aromatiche e cenni di minerali.
• Sapore: Al palato è morbido e avvolgente, con tannini fini e ben integrati. La freschezza del vino è bilanciata da una struttura decisa e un finale lungo, armonico, con note di frutta secca e liquirizia.
• Area di produzione: Contrada Caselle, comune di Milo, Etna Est, a 750 metri di altitudine.
• Suolo: Terreni vulcanici sabbiosi e ricchi di lapilli e pomice. Il substrato è costituito da placconi lavici e tufi stratificati, che conferiscono al vino una spiccata mineralità e complessità.
• Vinificazione: Pressatura diretta delle uve intere, fermentazione con lieviti autoctoni in botti di legno da 2.000 litri per 13-15 giorni, seguita da affinamento di 12 mesi in botte da 2.500 litri e una successiva maturazione in bottiglia.
• Abbinamenti gastronomici: Ideale con piatti di terra come arrosti, primi piatti a base di carne, salumi e formaggi stagionati. La sua struttura e complessità lo rendono perfetto per accompagnare preparazioni ricche e saporite.
• Esperienza di degustazione: Un vino di grande eleganza e profondità, capace di evolversi nel tempo, regalando nuove sfumature aromatiche e una straordinaria armonia. Da gustare lentamente per apprezzarne l’evoluzione e le caratteristiche uniche del terroir etneo.