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Miyabi

Zwilling Miyabi 5000MCD Coltello Gyutoh 24 Cm

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34373-241
429,00 €
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Coltello cuoco tuttofare, estrema precisione del taglio, equilibrio perfetto, profilo tipico giapponese, effetto damascato lucidato a mano, manico ergonomico in legno masur.
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Maggiori Informazioni
Prodotto Zwilling Miyabi 5000MCD Coltello Gyutoh 24 Cm
Marca Miyabi
ean 4009839276040
Descrizione breve Coltello cuoco tuttofare, estrema precisione del taglio, equilibrio perfetto, profilo tipico giapponese, effetto damascato lucidato a mano, manico ergonomico in legno masur.
Descrizione

Coltello Giapponese Cuoco GYUTOH 5000MCD BIRCHWOOD by MIYABI (Member Of ZWILLING Group)

  • Lunghezza della lama: 24 cm – 9 1/2”.
  • Lunghezza del coltello: 37,3 cm.
  • Peso: 195 g.
  • Lama: 101 strati, acciaio temperato, 63 Rockwell durezza, profilo simmetrico, effetto damascato.
  • Manico: legno di betulla Masur.
  • Confezione: scatola regalo.
  • Prodotto in: Giappone.
La lama è costituita da un'anima centrale in acciaio inossidabile MicroCarbide MC63 racchiusa da 100 strati di acciaio di diversa durezza. La straordinaria durezza e flessibilità della lama è ottenuto attraverso un procedimento CRYODUR® è oottenuto a freddo -196°C. Il profilo simmetrico a 19°, tipicamente giapponese e la levigatura a "V", garantiscono un taglio perfetto, preciso e di lunga durata. Il manico, in autentico legno di betulla Masur, è decorato con uno stemma a mosaico, due fascette rosse ed un cappuccio con logo sulla parte terminale. L'impugnatura, tipica giapponese a "D", lo rende molto stabile, ben equilibrato e di facile utilizzo. Lo speciale trattamento dell'acciaio conferisce alla lama un prezioso e sofisticato effetto floreale damascato mentre  la levigatura Honbazuke, fatta a mano secondo un'antica tradizione giapponese, assicura all'acciaio un'incredibile nitidezza e splendore.
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